五一假期将近，相信许多人都和小编一样有“假期综合症”，想出门，不浪费大好春光；又觉得哪里都是人山人海，顿时萎靡。如果有且只有一种选择，那就是去汕头吃几天。
原因很简单。1、汕头不是热门旅行城市，人不会爆多；2、汕头足够好吃，每天可以吃不重样的美好食物；
说起汕头，很多人的第一印象就是星爷「食神」中当做乒乓球的“牛肉丸”。
讲真，你们都误会啦！！！汕头真的不止有牛肉丸～
鱼饭，以鱼当饭。
其实这是渔民将新鲜打捞上来的鱼洗净后，装在小竹篮，再放在高锅中用海水进行蒸煮。海水的咸味带出鱼肉的鲜美，不需要任何的调味料，就能吃到最原始的味道。
薄壳，属于汕头人夏天的味道。薄壳肥美鲜嫩，炒制的时候注意火候再加上一把金不换。去吃大排档必须点上一盘炒薄壳！
薄壳米卷。
生腌血蚶最大程度上保留了食材的鲜味，花蚶用热水烫到开口，温度不能太高，不然失去原味。掰开后露出鲜红的肉色，吃起来十分鲜甜，“血水”还会顺着胳膊往下流，即便满手沾满“血”却还是吃得停不下来。
达濠鱼丸，将那哥或马鲛鱼打成鱼浆，手打的鱼丸爽脆又有弹性，煮汤时下几颗鱼丸，味道立即变得鲜美无比。
汕头的粿文化
红桃粿是最常见的贡品，咸的馅料一般是糯米饭、猪肉、香菇、虾、板栗、花生碎做成的“香饭”。甜的馅料有绿豆、甜糯米、芋泥。
汕头的大部分粿都是选择当下的草本植物，好吃又有保健作用。有句俗话“清明食叶，五月节食药”，说的就是朴籽粿和栀粿。
栀粿，端午时节除了粽子外还需要栀粿，用纱线牵割成一小块；栀粿甘苦，要蘸着白糖吃，小时候总是分不清栀粿和甜粿有什么区别，大人们就说：吃完栀粿才能去看龙舟赛。
鼠曲粿，粿皮是用鼠曲草做的。做好的鼠曲粿要放在剪好的香蕉叶上蒸，刚出炉时还带着清香，又软又糯。
无米粿，粿皮是用薯粉做的，蒸出来之后是透明的，所以也有人叫做“水晶球”。里面的馅料一般都是韭菜、绿豆、红豆、土豆、芋泥.....
草粿，是用草粿草做的，清热解毒。夏天的时候，听到铁勺敲击瓷碗的锵锵声，就知道在卖草粿了。
鲎粿，在油锅中煎至成型，然后等熟了之后，老板就会在上面淋上沙茶酱，再拿起剪刀喀嚓剪几下，沙茶酱就流入鲎粿中。这时候再点上一碗凉凉的五果汤，中和鲎粿的油腻，夏天的炎热一下子就被驱走了。
水粿，平淡的水粿上面加上自制的菜脯粒，摇身一变成了一道美味，咸甜可口。
走到哪，停下来都有得吃！
猪肠胀糯米，有人无法接受但又有人爱到疯狂。蘸着桔油，甜甜糯糯，真的是要疯狂打call了！
广场豆花，去人民广场怎么能不能来碗豆花。
豆花撒上红糖和花生碎，没有什么水分，黄豆用料特别足，口感很浓厚。为了这碗豆花，很多人早早就去排队，站到腿都酸了，但为了吃上碗广场豆花排多久都值了。
老妈宫粽球，即便是藏身在巷中，依旧是人满为患。口味有咸馅、甜馅、双烹，老妈宫粽球“食定正知”（吃了就知道）也成了口口相传的广告词。
在汕头，最常见的就是肠粉粿条铺了。小区楼下，学校附近，街头拐角处....中午不知道吃什么，那就去吃肠粉好了。“来去物条肠粉”是汕头人最常挂在嘴边的话。
喝粥配点杂咸
一碗白粥，配一点杂咸“唰嘴”，咸菜、贡菜、麻叶、腐乳、脆瓜、橄榄菜....一个精力充沛的早上就这样开始了。
沙茶酱，汕头百搭的调味料品牌。来过的人都要带瓶皇牌沙茶酱回去拌饭吃。
人均30+可以吃一整天平民美食街
PS：因为每家都好好吃，所以有点长！请耐心看到最后，不枉小编一片苦心
每个初到华坞路的人都会被这里多彩多姿的美食所吸引。
老牌肥记华坞肠粉
华坞路23号(华坞路和大华路交界处)
特调的米浆，使得肠粉薄而透。牛肉肠里面加了番茄和青椒。自制的辣椒酱值得一尝～
老黄粿汁
汕头市金平区华坞路24号之12
小小的店面每天早都是人满为患，经常需要排队才吃得到！甚至有街坊蹲在门口台阶上吃，足以证明老黄粿汁的吸引力！这家店只开上午，千万别白跑一次～
凉园凉茶
汕头市金平区华坞路20号13
来凉园买上杯自制的梨汁，健康又实惠。夏天冰冻下更加清爽！什么果汁冰，炒冰都是浮云～
八合里海记火锅
华坞黄岗路中段
汕头觅食必打卡之地。连谢霆锋都赞不绝口～在12道锋味里被封为最好吃的牛肉店
就算不是节假日都经常爆满排队。
老洪炒糕粿
汕头市金平区华坞路11号
老洪把炒糕粿外焦里嫩的口感发挥到了极致！蘸点糖粉，神奇的压下糕粿的油腻感～
华坞贴锅饺
汕头市金平区华坞路14号（华莱士后面）
单单锅贴这一种小吃，每天就能卖掉上千颗饺子！总是有人觉得锅贴饺和煎饺差不多，其实区别大得很！饺子覆盖着一层薄而香脆的面粉纸，吃起来有趣且口感丰富！
这家的糖水也超好喝！记得来一碗桃胶五果汤，简直不要太舒服~~
无招牌的猪肠涨糯米
华坞路14号（华坞路华莱士对面巷子进入的右手边）
如果没有熟人带路，你可能从旁边路过次都不会发现！这里隐藏着汕头最有古早味的猪肠涨糯米！足足开了有40年～
陈记竹槌面
汕头市金平区华坞路7号1栋
劲道十足竹槌面加上浓郁的特调酱香味，简直无法阻挡！
汤面搭配上新鲜的鱼饼、鱼丸和大虾，一碗下肚，满足感爆棚～
佳雄知名美食店
华坞路12号华坞市场正对面
猛火厚朥香煎，蛋，生蚝，皮脆肉嫩的潮汕美味！店里除了有蚝烙，还有炒糕粿
炒果条和汤类。
华坞腊味
华坞路7号-
各种肉脯看的人眼花缭乱～软的脆的原味的炭烧的袋装的，散装各种都有！很多来汕头的游客和去外地工作的汕头人都会买来当手信。店家也很热情，还可以试吃。
华坞铭丰小吃店
华坞路5号旁(近华坞市场)
这是家吃鲎粿的老店，连美食家蔡澜都到访过！鲎粿内容很丰富，自制的酱料超级浓郁。猪肚汤下料很足！猪肚口感脆且汤水味道不错~
潮州高美云吞
汕头市金平区华坞路8号
与港式广式云吞不同的潮式云吞，有虾和猪肉馅，皮薄馅多入口即化！这家店由一对潮州老夫妇在经营。一开盖就可以看到几只鸡在锅里熬煮～鸡汤云吞果然够味，而且只要6元一碗，好吃不贵！
傻脑蚝烙
汕头市金平区华坞路1号（三兄弟牛肉丸对面）
物美价廉，一盘蚝烙7块钱你见过吗？而且份量还不少！蚝仔很鲜，很大一份，很脆！
再来份薯粉，软糯软糯口味！再配上辣椒酱超好吃～
华坞鱼肠粥
华坞路靠近汕樟路（至平凉茶旁边）
食材都很新鲜看得见的放心！鱼肠米粉一碗10元。也有其它的食材可供选择，现点现焯。料足汤水鲜甜，毫无鱼腥味。
老牌隆江猪脚饭
中山中路新湖大北围大巷23号之二(燕子花屋旁)
汕头有很多家猪脚饭，好吃的也不少！但这家必须点赞。熬制的软软糯糯的猪脚肥而不腻，一口就能感到满满的胶原蛋白！配有卤得入味肉饼以及咸菜青菜，简直分分钟横扫一碗饭！
肥弟大排档汕樟路34号(宝田超市旁边)
从路边的小摊扩大规模成2大层楼的大排档。整体环境比以前好很多，还有多个包厢
店里以海鲜和小炒为主，菜式齐全。现场看到什么，点什么！海鲜自是不用说，一份招牌白灼牛百叶已迷倒吃货无数～
肥妹腌制品
汕头市金平区华坞市场内
专门卖各种腌制海鲜。一到下午引来的人流可以把华坞路堵到交通瘫痪！
特制的卤汤再拌上各种配料，十分杀嘴！让人无法抗拒～