清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？
牧童遥指杏花村。
——唐·杜牧《清明》
又是一年清明至，在这个艾草碧绿、青团飘香的时节，马路镇中心幼儿园小班组以“巧手做青团、深情寄清明”为主题，开展了一场别开生面的教育实践活动。
01主题介绍
清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。教师通过视频、图片向幼儿介绍清明节的来历及风俗习惯，并详细讲解了青团的制作过程。
02材料准备
班级老师提前将鼠曲草汁加入糯米揉搓成团，并准备好做青团所需的所有材料。
03讲解示范
首先取适量加有鼠曲草汁的糯米团搓成一个球团，再将搓圆的糯米团按压成大饼状或捏成一个小碗状;接着舀一勺花生芝麻馅放在压好的糯米团上，把馅包起来捏成一个小团状就制作完成。
04动手制作
孩子们挽起袖子，跃跃欲试。用两只小手慢慢地搓圆，把搓好的青团用自己的大拇指或手掌按压，包上花生芝麻馅，揉、搓、团、捏等动作齐上阵。
小小的身影忙的不亦乐乎，边做边讨论：“青团软软的，和我们捏的橡皮泥差不多”、“我要做个独一无二的超级巨无霸”、“真有趣，放学后我要给爷爷奶奶尝尝”。一个个形态各异的“小青团”呈现在眼前，虽然有大有小，有些甚至还露出了馅，但孩子们的脸上个个写满了成功与喜悦。
05品尝青团
老师们精心布置，开始了美食分享。制作好的青团，经过蒸煮也新鲜出炉！松软的皮儿，花生芝麻馅香甜而不腻，带有清淡鼠曲草香，香糯可口，孩子们吃的开心不已。
本次活动不仅让孩子们了解清明节的习俗和礼仪，充分发挥了孩子们的积极主动性，小小青团，散发着芳草的香味，蕴含着家的味道，更重要的是交叠着各种情感的美味——制作的美味、分享的美味，更是对动手、创新的一种享受。
编辑：吴河润
审核：张素芬
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