鼠曲草

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最美人间四月天大荆镇金太阳幼儿园清明节 [复制链接]

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别样?清明

——大荆镇金太阳幼儿园“清明节”活动——

天朗气清,春和景明

漫山遍野染满春天的青翠

一捧春光一怀鼠曲草

一起品味春天的美丽和芬芳

青团,碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味。

清代美食家袁枚曾在《随园食单》中这样描述了青团:「捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉」。

巧手·采鼠曲草

青团的绿,来自鼠曲草

鼠曲草生于初春山野

到野地里一蓬蓬刈下来

细细切碎

用葛布滤出青绿的草汁来

和上筛得均匀的糯米粉

便揉出一团春天最浓烈透彻的香

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