鼠曲草

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立夏季始,稼穑将盛 [复制链接]

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时·姑洗月末,七星向巳

立夏一般在每年公历的5月5日或6日出现。在五月的开端,它穿着轻盈的裙装,踏着轻快的节奏,在五月的舞台上亮相。立夏节气,春夏相交。春天还余味未尽,夏天就要抢走风头。春天像个少年,在萌动中孕育出满世界的绿意。夏天更像个青年,在成熟的绿意中,结出果实。

三候·蝼蝈鸣时,蚓出瓜生

蝼蝈鸣:蝼蝈又叫蛤蟆,是蛙的一种,夏是蛙声遍布森林田野的季节。立夏到来,蛙声渐盛,是炎热的夏季掀开一角。

蚯蚓出:冬季于土层中过冬的蚯蚓在地温升高、地面水分增加的立夏时节终于可以在潮湿松软的土壤中钻出久未活动的身体。

王瓜生:王瓜又叫土瓜,于农历四月结果,在交通不便的古代是美味的时令水果。如今则是果实、子、根皆可入药的药材。

民俗·立夏尝新,鼠曲作羹

从古至今民间部分都有立夏尝新的活动,而各地尝新食物各有不同。苏州有谚“立夏见三新”,此三新为樱桃、青梅、麦子;常熟更有“九荤十三素”之说。

春夏交替之时是鼠曲草遍布田野的好时候,庆元人则有采鼠曲草与糯米粉混合加入肉丁与各色时令蔬菜丁煮羹的习惯,称之为“立夏羹”。

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