鼠曲草

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龙游人过清明节,都和别人不同款 [复制链接]

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燕子来时新社,梨花落后清明

1个小长假清明节来了是不是有很多小伙伴们已经带着内心的躁动奔赴计划已久的旅程

敲黑板!!!旅行必备知识点!!!

高速免费

自4月5日零时至4月7日24时

高速公路继续对7座及以下小客车

采取免费通行措施

要说这个时候你们来龙游玩

我想请你们吃一桌“春天”

春意盎然的季节

在踏青的同时

是不是总有一缕难忘的芳香

萦绕在你鼻尖久久不能散去

你是否还记得那

软糯晶莹、清香怡人的

踏青时令点心呢?

清明粿

(龙游人习惯叫清明粿)

清明节特有的食品

糯米粉里加入捣烂绵青嫩叶

内裹咸或甜的馅料

用来垫清明粿的叶子,是包粽子的粽叶,各地选用的叶子各有不同,比如柞树、粽叶、芥菜叶、梓树叶、批把树、梓树等,把叶片洗刷干净、浸泡半小时侯后,沥干备用。

所谓的“青”

通常指两种植物

一是鼠曲草,另一是艾青

清明前的“青”是最嫩的

颜色也非常翠绿

所以这个时候的青团

捣艾草为汁,和面粉做团

色如碧玉,皮糯绵软

带有清淡的艾草香,香糯可口~

龙游清明粿口味分甜、菜、酱三种

甜的是芝麻白糖

菜的里有猪肉、酸菜、萝卜、春笋等

酱的里面是自家做的酱加上肉、春笋等材料

然而,作为吃货的小编当然是三种都爱的

吃青团就像是品尝春天

品尝这一年天暖雨沛,草长莺飞

不负这沁人心脾的春光

而龙游的春天

忍不住想要一口吞进肚子里

荠菜拌香干

荠菜大概是最为人所知的一种野菜了,在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。尤其到了这个季节最为鲜嫩。

荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分,关键是口感也比一般的野菜要好,因此荠菜越来越受到人们的欢迎。

春笋

一盘热腾腾的“烧春笋”,对竹子的好印象瞬间从视觉升华到了味蕾上,用筷子夹起一片笋片,脆嫩入味,甜中有咸,有说不出的属于温暖和泥土的抚慰。

笋,是竹子根上长出的嫩芽。春笋,有着一股最喜人的新鲜气儿,令人兴味盎然。春笋不仅与肥腻的肉类形成美妙的平衡,和其它食材也很百搭。

“刺苗苗”

刺苗苗,果实如攒在一起的小珊瑚珠,是每一个龙游人儿时的记忆,那种酸酸甜甜的味道相信会让很多人回忆起童年的美妙时光。

“螺蛳”

“明前螺蛳赛过鹅”

在龙游,清明节,除了要吃清明粿,也是嘬螺蛳的最佳时节。这个时候螺肉积攒一身肥膏,特别肥美,足以抵得上鹅肉的鲜美,所以也有“赛过鹅”的说法。

“螺蛳吮吮,老酒啜啜”

龙游人素来喜爱螺蛳,对于它,味道是无法抗拒的。螺蛳一上桌,嘬一口,满口鲜,恨不得再来十盘。

一切美好的事物

都会在这个春天开始

今天,你吃了吗?

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