今天是全国人民缅怀那些为疫情而做出伟大牺牲的平凡却又不平凡的人们，在这里小编奉上最崇高的敬意和沉痛的悼念，感谢他们为抗击疫情做出的伟大贡献。
我们的祖先在这个缅怀先祖的日子里也吃着独特的传统食品。接下来由小编来介绍一下，我相信有许多朋友都没有吃过呢。
第一种叫做青团子，青团是江南一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。而青团子还具有清寒消毒、抗菌、除湿等功效，所以深受江南地区人们的喜爱。
暖菇包：暖菇包：暖菇，学名鼠曲草，又叫佛耳草。暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建将乐县、泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。
艾粄：是最常见的一种清明粄。清明粄包括“艾粄”、“田艾（鼠曲草）粄”、“苎叶粄”等。每年清明节，清明时节，人们在外出祭祀、踏青时便会采摘些鲜嫩的艾叶、鼠曲草、竺叶、鸡矢藤和使君子等用于制作各类清明粄。当地人有这样一种说法：清明前后吃爱粄，一年四季不生病。
馓子：春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一两日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，而那快餐流传至今就是人们所说的馓子。
乌稔饭：说到清明食俗就不得不说说畲家的乌稔饭，每年这个时候畲族人家家户户煮乌稔饭馈赠给汉族的亲朋好友，久而久之汉族人民也开始形成制作这种乌稔饭的习俗，它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。制好的“乌稔饭”，单从外表来看，不甚美观，颜色乌黑，然而米香扑鼻与一般糯米饭相比，别有一番风味，今天人们还用紫米饭、紫菜饭代替“乌稔饭”。
子推馍：子推馍是山西省清明节传统美食。清明节，人们要扫祖墓，除杂草，培新土，祭祖先、悼亡灵。如今也是祭扫烈士陵园，进行植树造林，开展传统教育的日子。清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追随公子重耳（后为晋文公）流亡国外。文公回国后，重赏随从。介子推却未得赏赐，与母隐居绵山。后来，文公给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，但节前蒸“子推馍”的习俗，在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。
关于清明的传统美食小编就介绍到这啦！
