在农村的春季，大人们都在忙做这道小吃，入口清香很多小孩都爱吃。俗话说，一方水土养一方人。有些人长期在一个地方生活或者是所吃到的食物跟其他很不一样，不止身体素质连形象都会很不一样，就好比城里女人和农村女人一样，农村女人基本都是家庭主妇，而城里女人则是追求自己向往的生活，生活品质高。
农村人每天所过的生活就是跟农业打交道，每天都在为一日三餐所准备，不止是吃的连用的都是非常原始，有人说生活在乡下的女人最幸福的事情就是每天过得很充足，每天都在忙家里的事，反之小孩则都过的无忧无虑，只等着吃就好了，说到吃的，这道传统小吃也很经典。
随着经济的发展，现在的小孩在受到外界的诱惑，只要在外面看到自己喜欢吃的美食就会想买，但在农村小孩的身上这种想吃买什么的福利几乎没有，但换来大人做的特色小吃还是很不错，这种小吃每年只在春季做得多，三月份和四月份的时候吃最美味。
以前很多老农也都有吃过，那会还是一道救命粿来着。好吃又营养，这手艺也传承到至今，一空闲的时候大人们就会做上一些，可以当小吃也能当做是主食来吃。它就是鼠曲粿了。现在临近清明节，也是采集鼠曲草的最佳时间，常吃有保健作用。
因很多人都没有吃过，只要老一辈人做得多就会吃得多，鼠曲粿粑口感很软儒，这是跟平时所吃到的美食很不一样的，这种是中国的传统美味小吃，只有在乡下才可以吃得到。看完农村小孩这般生活，大人般的忙碌也觉得十足了，对于这种鼠曲粿，不晓得你们老家还有没有做呢。
