北京那所医院治疗白癜风最好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_detail.html现在的人，喜欢追求反古、追求生态自然，所以大街上那些野菜馆，生意非常好，我几次进去都是人满为患，所以我常常在想：每天都有那么多人去吃野菜，野菜馆哪来那么多的野菜供应啊？
都说农民种地不挣钱，这倒也是客观事实，可是我觉得我们农村人可以换个思路，眼光并不一定非要放在蔬菜或其他农作物的种植上，城里野菜馆的“红火”状态，难道不正是我们农村人的商机吗！良田好土自然要用于种植粮食，不能被占用，但如果我们用一些边头角落的瘦弱地块去种植各种应季野菜，效果会不会更好一些呢！
那么哪些野菜更让人喜欢吃、哪些野菜更具有前景呢？我认为这要根据友友当地的气象条件和生活习惯来定夺。下面我就向大家推荐9种野菜品种，大家按照各自的实际情况去选择！
1、荠菜。荠菜具有食疗两种价值，营养价值较高，深受食客们的喜欢。荠菜在北方又被称为“白花菜”，医疗方面运用较广；食用方面主要是以嫩叶为主，常被人们作为火锅食材或包饺子的馅料。
2、苦菜。苦菜在医学上的名字叫“败酱草”，而有些地方的农村人又把苦菜称为“天香草”、“女郎花”等。人们青睐苦菜的主要原因，是因为它有比较多的胡罗卜素和维生素C，经常食用苦菜，对我们人体无疑是很有好处的，所以野菜馆里苦菜通常也销得比较快。
3、香炉菜。可能很多农村人都不知道香炉菜到底是什么东西，但是如果提到“面条菜”、“净瓶菜”、“麦石榴”等名字，大家就明白这是一种野菜了，其实它们就是同一种野菜，只是叫法不同而已。香炉菜也是食疗两用，故而也是消费者比较喜欢的野菜之一，食用方面主要是吃其嫩叶。
4、香椿菜。这种野菜大多数人都见到过、也吃过，可能在野菜中，进入人们餐桌上最多的就是香椿了。它的市场欢迎度高，所以值得去人工栽种。
5、薄荷。薄荷又叫“鱼香草”，也是一种典型的食疗两用的野菜，不过在食用方面，人们作为一种主菜来吃的情况不多，大多是作为调味剂存在，比如作为辣椒蘸水的添加料、炒牛肉或羊肉时的佐料等。
6、鱼腥草。这是折耳根在医学上的名字，人们对于鱼腥草的喜爱程度，我认为堪称首屈一指。虽然现在人工种植的鱼腥草很多，但如果是纯正野生的鱼腥草，那就更受消费者的欢迎。所以如果我们采用人工方式种植、但又尽量减少使用人工干预手段去管理，这样的鱼腥草应该比大棚里的鱼腥草更有竞争力。
7、百合。百合有很多比较斯文的别名，严格说起来都不怎么接地气，比如“山丹”、“夜合花”、“中逢花”以及“中庭”等，不过人们并不看重它的名字，公认的主要是它的滋补能力，人们认为它对病后虚弱的人群具有较好的恢复功能，所以在餐桌上也是很受大家欢迎的野菜之一。
8、清明菜。清明菜是因为在清明前后食用而得名，它的书面称呼叫鼠麴草，另有两个别名叫有田艾、鼠曲草，属于菊科草本植物。在江浙一带常用它的嫩苗与米面一起做成糕点；而在四川、贵州、重庆等地，又喜欢用它与面粉一起做成饼。
9、蒲公英。也是比较常见的野菜，在医疗方面也有较多的运用。所以现在人工种植蒲公英的农村人其实不少，据我了解，他们很多人都是取得了不错的收益的。蒲公英除了在医疗上有较多运用外，在食用方面，人们常用它来凉拌、做汤或炒食等。
以上9种野菜我都吃过，感觉各有特色、各有味道，在野菜馆，也是人们普遍选用的菜品，所以我们如果去种植这些野草，相信会取得效果的。
当然人工种植的野菜和自然野生的野菜，二者之间必定还是会有细微的差别。所以如果对此有兴趣的朋友，一定要结合当地的生活习惯去选择适宜的野菜去种植，切忌不要跟风种植。
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