在余江有个习俗，就是每到元宵节或清明节前后，家家户户都会做水曲果仂。据说这种习俗从宋代以来一直延续至今。
水曲果仂，是由鼠曲草与面粉或糯米粉糅和制皮，用萝卜丝炒肉为馅，再放在蒸笼上蒸熟即可食用。是一种纯绿色食品，也是我们余江的传统特色风味小吃。
近日，记者从抖音上发现一个网名叫余江美食“家”味道的中年妇女，在抖音上天天晒出制作水曲果仂的过程，其诱人的芳香隔着屏幕似乎都能闻到，让我有了采访她的冲动。
择一日晴天，在中洲记者找到了她，没有打出招牌，只干净清爽的一栋民居，美食“家”味道主人陈香凤迎了出来。
陈香凤向记者讲起她的创业经历，“去年疫情，在家里没事做，刚好家里贮备了好多鼠曲草，我就想着做些吃，这一做家里冰箱、冰柜里便放满了，就在
