鼠曲草

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传统文化说清明节春半花盛踏青时 [复制链接]

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节气

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。

借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

清明时节

清明节,又称踏青节、三月节、祭祖节,节期在仲春与暮春之交。清明兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族数千年以来的优良传统,不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆,还可促进家族成员乃至民族的认同感。

一候桐始华

春来万物复苏,及至清明时节,

阳气盛,白桐花开,清芬怡人。

二候田鼠化为鹌

田鼠不忍烈阳之热,躲进洞穴,

鸟儿喜爱阳气之暖,四处啄食。

三候虹始见

清明虹桥始见雨初晴。

01

扫墓祭祖

寒食禁火,祭奠先人。铲除杂草,放上供品,于坟前上香祷祝,燃纸钱金锭,或简单地献上一束鲜花,以寄托对先人的怀念。

02

荡秋千

传说荡秋千可以祛除百病,荡得越高,象征生活越美好。荡秋千是古代清明节的传统习俗,所有清明节也称“秋千节”。

03

踏青

踏青,又叫探春、寻春、郊游。其含义就是脚踏青草,在郊野游玩,观赏春色。大约从唐朝开始,人们在清明扫墓的同时,也伴之以踏青游乐的活动。因此,清明节也被人们称作踏青节。这天男男女女结伴出游踏青,好比现在的情人节。

青团子

清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。

艾粄

“清明前后吃艾粄,一年四季不生病。”艾粄是清明粄的其中一种,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因为有艾草,所有一定的药用保健功能。

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。

馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。现在北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

薄饼

厦门民谚有云”清明吃薄饼“,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。老厦门人卷薄饼时,一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝,或抹一点辣酱等,卷后趁热吃更有滋味。

燕归柳荡正清明

出城踏青去寻春

清明出游

与春天同行

思念与希望同在

来源

经济学院(合作社学院)

编辑

李挺

校对

刘琦王国强

责任编辑

陈锦铭左文琦

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