中/国/传/统/节/气
清
明
—ChineseTraditionalFestival—
中国自古讲究“天人合一”，生活起居顺应时节，这符合是中医“整体观”里“天人相应”的观点。《素问·四气调神大论》云：“阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”因此，根据四时气候变化，我们应采用因时制宜的原则，给予相应的饮食护理，如夏天气候炎热时，应食寒凉的食物，例如西瓜、绿豆来解暑；冬天天寒则多食温热食物，如羊肉、鸡肉以助阳。
于是，各个时节的特色美食——应节食物由此而生。国际小杏仁们了解眼下的清明节的应节食物吗？清明时节，万物萌芽，野菜正嫩，清明节的应节食物以青团作为代表，用各种艾草等野外可见的绿叶将糕点沾染上春天的勃勃生机。
青色是春天的颜色~
江南地区
青团
青团是江南地区清明节的传统特色美食。江南的春天，细雨绵绵，正适合艾草生长。艾叶，味辛、苦，性温；有小毒；归肝、脾、肾经，具有散寒止痛，温经止血的功效。因此，青团最适宜在湿气重的江南春季食用。
闽南地区
草仔粿
在闽南地区，早年在扫墓祭拜时，人们常会制作各种糯米糕点，称为草仔粿，一般以味咸的萝卜为馅，外表可用不同的野菜染色，较为常见的是使用鼠曲草制作的鼠麹粿。鼠曲草，味甘、微酸，性平，入肺经，有化痰止咳、祛风除湿、解毒的功效。
无论是粿还是粄，和青团一样，都是糯米团子。除此之外，在清明时节，中国其他地区的人们还有其他的节令食物。
厦门薄饼
韭菜
在厦门，有谚语“清明吃薄饼”，清明节扫墓后一家人会聚在一起包薄饼吃。薄饼里有鸡蛋丝、韭菜、卷心菜、胡萝卜等，将春天一卷之。其中韭菜还是一味中药。韭菜，味辛、性温，入肝、胃、肾经。具有补肾、温中行气、散瘀、解毒的功效。
闽东地区
芥菜饭
在福建闽东地区，有清明节吃芥菜饭的传统习俗。老一辈常说，吃了芥菜和大米焖煮的芥菜饭，保佑家人终年不长疥疮。芥菜，味辛、性温，归肺、肝、肾、胃经，有利肺豁痰、消肿散结的功效。
北方
枣糕
在中国北方的一些地区，在清明时节，人们用酵糟发面，夹枣蒸食。学过中药的小杏仁们一定知道，大枣，味甘，性温。归脾、胃经，有补中益气，养血安神的功效，正符合春季养肝的原则，在饮食上应注意少酸多甘。
结语
《灵枢·本神》有云：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视。”古人通过观察自然以及多年实践，总结出的养生之道告诉我们，日常生活起居调养应顺应四时天气变化规律，则有利于身心健康。以上就是小编为大家整理介绍的一部分清明特色美食的药用功效啦，你们国家当地有其他的春季时令美食，并且具有药用功效吗？欢迎下方留言分享交流~
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