鼠曲草

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舌尖上的雷州,美味根本停不下来 [复制链接]

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说到雷州

一个拥有悠久文化的地方

大家第一印象想到的会是雷州石狗、雷剧

但对于吃货来说

独特的雷州美食更加诱人!

今天让小编带你来场雷州舌尖上的旅行吧

精致生活?雷州味道

01雷州白切狗

提起雷州

不得不提的就是雷州白切狗

俗话说

“狗肉滚三滚,神仙站不稳”

三伏暑天吃夏至狗,以热压热

三九寒天食冬令狗,驱寒进补

客路镇的狗肉搭配上最正宗的白切狗酱料

美味到让你停不下嘴!

02牛骨仔

说到牛,大家第一个想到的是牛肉还是牛杂呢?

今天小编要给大家介绍的是雷州最出名的牛骨仔

雷州牛骨仔熬制汤底时不仅用了牛肉

还加上了最原汁原味的牛骨

搭配上美味的白萝卜及大头菜

一口热汤喝下去,酸辣酸辣的

这就是雷州的味道啊!

03雷州英利烧猪

没吃过雷州英利烧猪都不敢说自己来过雷州

雷州英利烧猪选购40-60公斤重量本地放养的生猪

猪肉肉质结实,纤维精细,脂肪较少

这种生猪制作出来的烧猪肉质细腻,酥香可口

引得不少外地游客慕名前来品尝

美味小吃?停不下嘴

04辣蛇杯

雷州特色小吃“辣蛇杯”

糯米饭中加入了细嫩的肉、虾米、生姜、香料、葱花等

用沸腾的油水把糯米饭炸得发*

刚出锅的“辣蛇杯”外皮脆而香,内馅润滑而爽口

吃后既饱腹又热身,真是美味极了

05田艾饼

田艾饼,简称艾饼,雷州话俗称田艾棉饼

用田间采摘回来的艾草(益母草)亦是鼠曲草捣汁

混入糯米粉中揉成团

包入花生碎,白芝蔴,白沙糖做的馅

垫上芭蕉叶蒸熟

蒸好的田艾饼翠绿晶莹

入口幽香隐隐,软糯香滑

不仅好吃还可以去腻化积,养身健体

热带水果?健康美味

06覃斗芒果

雷州市的覃斗生产的芒果

果香气浓、汁水多、果实大,

外形美观、耐贮藏、香甜可口

不开玩笑的说,要么不吃,

一开吃根本停不下来!

除了这些

雷州还有

猪仔肉、土丹粥、猪肠粉

炒咬墙、叶搭饼、雷州酸菜

......

看完雷州美食

有没有蠢蠢欲动?

心动不如行动

赶紧组队到雷州一一品尝吧!

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