白癜风的症状和治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/160206/4769919.html“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”清明除了有祭奠逝者的悲伤
更有万众踏青，共享美食的欢乐
说到清明节，就不得不提
与之关系密切的另一个节日
——“寒食节”很多人认为这两个是同一个节日
真相确是……
是不是又涨知识了
团子最关心的当然还是“舌尖上的清明”
快来看一看有没有你们家乡的美食吧
浙江——清明果
浙江南部各地采摘田野里的棉菜(又称鼠曲草)，拌以糯米粉，陷以糖豆沙或白萝卜丝与春笋为主，制成清明果蒸熟，气色青碧，吃起来格外有味。清明果的形状格外像饺子，但味道却截然不同。
“清明时节雨绵绵，艾果柔柔乡情牵
春风伴梦回家去，又见村头起炊烟”
福建——润饼菜
福建厦门、泉州等地有吃润饼菜的习俗，它以面粉为原料擦制烘成薄皮，食用是铺开饼皮，卷上胡萝卜丝、肉丝、蚵煎等，吃起来甜润可口。吃的时候必须卷两层“润饼皮”，才能保证不被丰富的内容所撑破。
闽东——乌稔饭
清明时节，闽东家家户户都要煮乌稔饭。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑却米香扑鼻。
四川——欢喜团
四川成都一带有以炒米做团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。
广西——艾叶糍粑
每年的清明时节前后，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来制作艾叶糍粑。加之清明前后阴雨湿冷，寒温交替，食用艾叶糍粑在一定程度上可以起到醒脾理气、驱寒祛湿、升阳温通的作用。因此，虽然艾叶糍粑与传统的祭祀风俗关联不大，但也成为了南方地区清明时节的传统食品。
山西——蛇盘兔
清明时节，人们为了纪念忠诚孝义的介子推，就用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形状，“蛇”代表介子推的母亲，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”缠绕在一起，用来表达孝道之心。而且，在介休当地方言中“蛇盘兔”与“必定富”谐音，寄托着人人们追求富裕、美好生活的向往，这就是现在流传下来人们一直念叨的老话“蛇盘兔，一定富”。
北方——枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。
西北——馓子
馓子（寒具、粔籹、细环饼、捻头）是一种民间小吃，主要食材为水、面粉、食用油、食用盐等。其制作方法为用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香甜，口感好。每逢节日喜庆，大家便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。
广州——清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。
江南（学校食堂）——青团子
春天里吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道，也只有在这个时间里，这种团子才有这样独特的清明味道。清淡而清甜，青团油绿如玉、软糯香甜，一口咬下去满口清香，甜而不腻，肥而不腴，老少皆宜。而且咱们药大食堂也有美味的青团哦~
“乡土栓系在舌尖上，
便使食物成了人们割舍不去的情怀。”
寒食虽小，分量却重。
寒食的背后
是植根于血脉中的一种乡土情愫
不知，你们是否已经开始想念家乡的美食
文字：邹钰蓉张宏盟
美编：王尊
责编：李思琦
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