庄稼地里的一种“害草”，人称“鼠曲草”，南方人春节用它做美食
在农村，山高水长，路途遥远，幸好，农村的山上还有植物，如果没有植物，想想一天的路程，估计如同行走在沙漠中一般，小编年少时求学路途艰苦，一走就是三四个小时，路上更是人烟稀少，夏天烈日当空，全靠树木掩映着道路，带来丝丝凉风。正是有了这些植物的存在，路途再遥远，也不觉得枯燥乏味。
而在植物之中，有一种路边的野草，甚是可爱，有时候放学回家，看到路上特别娇嫩的这种植物，甚至会忍不住掐上一堆，带回家交给奶奶做好吃的。
这种野草，花黄色，表面有很多绒毛，植株高度不高，一般30厘米左右就是比较高的了，而人们采摘的往往是比较矮小，比较嫩的植株的嫩芽嫩叶，它虽然说是一年生的植物野草，但是一般在不是特别寒冷的农村地区，全年都能见到。是农民逢年过节餐桌上的一道美食，南方人特别喜欢在春节用它做美食。这种植物人称“鼠曲草”。
鼠曲草分布范围十分广泛，在我国的东北等地有分布，南方地区较多，比如：贵州、福建、云南、陕西、广东、四川等等地方，均有分布，可以说是南北方都有的一种植物。也是很多地方都喜欢把它做成美食的一种植物。
虽然是可以做成美食的植物，但是由于它分布范围比较广，它也是农村有名的“害草”，民以食为天，农民始终是要种庄稼的，而种庄稼就会除草，所以，对于庄稼地里除了庄稼以外的植物，则绝大多数都会成为名副其实的“害草”了。
鼠曲草也首当其冲，它是最爱生长在庄稼地里的了，不信？您去看看南方不太冷的农村，去看看白菜地、青菜地，就目前这个季节，依然会在青菜地或者白菜地中，生长着或老或嫩的鼠曲草，小编生在南方，鼠曲草这个季节在青菜地、白菜地、萝卜菜地还很容易能够采集到。当然，天寒地冻的北方地区，或者高山寒冷地区，还有没有鼠曲草的存在，我就不敢保证了。
鼠曲草虽然也是农村的一种“害草”，但这完全阻止不了它成为农村的一道植物美食，农民朋友会在逢年过节的时候，采摘一些鼠曲草做成野草团子，或者做成馅儿；或者辅以糯米、米面等等，做成粑粑，以解逢年过节吃得太油腻带来的口腔和肠胃不适之感。
不信？去一些偏远的南方小镇，春节期间，也能看到这种鼠曲草做成的粑粑在街上的小铺子里哦。
