夏至
一阴始生
昼长夜短
暨南er们有没有觉得最近天气特别炎热呢？
那是因为
在你们追《夏至未至》小哥哥的时候，夏至真的已至了！！
今天是一年中日头最长，夜晚最短的一天。
此后，盛夏气氛将越来越浓。
夏至是二十四节气中第十个节气，每年从６月２１日（或２2日）开始，至７月７日（或８日）结束。夏至这一天，北半球的各地都是一年中白昼最长的一天（黑夜则最短），而且越往北白昼越长、黑夜越短，直到北极圈以内，白昼成为２４小时。
传统
看夏至
《礼记》中描写夏至，
用了很清新的笔墨：
夏至到，鹿角解，蝉始鸣，
半夏生，木槿荣。
老树上的蝉声一阵紧过一阵，
日渐浓密的树荫盖地，
还有路边田间成片成片的缤纷花色……
夏天的美好，大概就在这些细小事物吧。
夏祭
夏至自古就被赋予热烈的庆祝意义。
古人们举办隆重的“夏祭”活动，庆祝丰收，祭祀祖先，祈求消灾年丰。
如今夏至的仪式化简，但“吃的仪式”保留至今。
作为每个节日必须吃点什么中国人，
在夏至日也有不同饮食习俗。
那么
#让我们看看各地都有哪些吃的仪式吧#
凉面
北
京
在北京，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
北京人流行夏至日吃凉面，有着有着“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
过水面
山
东
山东讲究“冬至饺子夏至面”，他们吃的面是“过水面”：面条煮熟过三遍凉水，倒上炸酱、卤子和蔬菜，就成了一碗消暑开胃的美食。
山东部分地区，夏至日还有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。
据说，是因为夏至炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康，故而北方夏至日常吃冷食。
北方的朋友们??，请问是这样的吗？
相比之下，南方的吃食就显得较为多变。
圆糊醮
绍
兴
绍兴保留着夏至吃“圆糊醮”的习俗，同时用作祭祀。
谚语“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，意为百姓拥有良好体魄。
馄
饨
无锡
无锡夏至则盛行吃馄饨，取其混沌和合之意，旧俗说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”还有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”
民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。
所谓疰夏主要源于暑热天气引起的体质虚弱。故而夏至吃馄饨则又包含一种祈求健康度夏的美好愿望。
夏至羹
湖南
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
豌豆糕
南
京
夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。
此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
夏至蛋
湘
南
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”
麦粥
江
苏
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
荔枝
广
州
不少地方夏至有吃荔枝的习惯，比如广州的粤语地区和广西的钦州、玉林等地区。
不过，大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量哦～
粽子
西北
西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
??
说了这么多，你的家乡被pick到了吗？
没pick到也没关系哟，
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图片｜来源于网络
文字｜见习生叶蓓
排版｜见习生叶蓓
责编｜夏紫薇彭筱航田英
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