鼠曲草

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恋爱脑王宝钏挖18年野菜,分享8种常 [复制链接]

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大家好,我是小柠檬,是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房,唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭,美食和快乐一样重要,记得好好吃饭。

最近因电视剧《王宝钏与薛平贵》中,王宝钏在剧中挖了十八年的野菜的片段爆红网络,网友纷纷戏称王宝钏是“恋爱脑”,为了男人不要父亲,宁愿不做相府千金也要嫁薛平贵,做一辈子的乞丐婆。

小时候和父母一起看《王宝钏与薛平贵》觉得挺好看的,没觉得有什么不妥。长大以后才发现剧里的台词有问题,王宝钏挖了十八年的野菜,居然能把周围的野菜挖完了。野菜在农村很常见,一年四季都有,尤其春天的野菜种类多。

“恋爱脑”王宝钏挖18年野菜,分享8种常见的野菜,你认识几种?一起来看看吧!

第一种野菜:苦笋

苦笋是春天常见的野菜,长在深山里。苦笋味道比较苦,需要把苦笋焯水,放入水里浸泡一晚上,这样苦笋的苦味可以减淡。

在我们当地苦笋大多数和酸菜一样炒,这样吃起来苦笋没那么苦,酸爽可口。

第二种野菜:马齿苋

马齿苋是夏天常见的野菜,长在田间地头上,而且生命力旺盛,长得比田里种的蔬菜还好。

马齿苋可以炒、煮汤、凉拌等烹饪方法,马齿苋吃起来有点酸,但是夏天吃马齿苋有清热解毒、清热祛湿的作用。

第三种野菜:蕨菜

蕨菜是春天常见的野菜,大多数长在山里或者河边。蕨菜只吃嫩嫩的头,长得太老的蕨菜不能吃,因为嚼不动。

蕨菜跟腊肉一样炒,喷香可口又美味。当然清炒也很好吃,味道好极了。

第四种野菜:笋(春笋与冬笋)

笋是春天常见的野菜,在我们当地比较小巧的笋是春笋,比较粗又大的笋是冬笋,各有各的美味,各有各的特色。

笋可以炒、焖、煮汤等烹饪方法,在我们当地笋大多数和酸菜一起炒,味道非常赞。

第五种野菜:香椿

香椿是春天常见的野菜,大多数长山里的树上,是树上的嫩芽。香椿味苦涩,有淡淡的芳香。

香椿和鸡蛋一起炒,颜色好看,味道也不错。

第六种野菜:鼠曲草

鼠曲草是春天常见的野菜,长在田间地头上。鼠曲草只摘嫩芽,闻起来一股浓浓的味道,非常好闻。

在我们当地把鼠曲草称为“艾”,用来做艾粄,里面包满馅料,咬上一口馅料香和鼠曲草的香在空腔中绽放。鼠曲草在不同地方可以制作不一样的美食,各有千秋、各有特色。

第七种野菜:鱼腥草

鱼腥草是常见的野菜,是贵州、四川常见的美食之一。鱼腥草闻起来味道很上头,一般人都接受不了,却是贵州、四川人最爱吃的美食之一。

在我们当地也有鱼腥草,但是把鱼腥草连根拔起,清洗干净、放在太阳底下暴晒,然后等着进入夏天时,用来泡茶喝。

第八种野菜:荠菜

荠菜是春天常见的野菜,是北方地区的人最爱吃的野菜之一。荠菜可以制作荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜馅饼、荠菜锅盔等等,吃过荠菜锅盔,味道还是挺不错的!

王宝钏挖了18年野菜,为什么会把周围的野菜挖干净?有可能是王宝钏连根拔起的原因吧!

野菜的种类繁多,多得数不清。你还认识哪些野菜?

每日一问

这8种农村常见的野菜你认识几种?吃过几种?

谢谢你的阅读,你的喜欢是我最大的动力。喜欢可以点赞评论

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