鼠曲草

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怀宁3大美食,值得你的品尝 [复制链接]

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和怀宁美食来场约会

不负春光

不负胃~

众所周知,这样的历史名城,往往美食也别具一格。所以,一起来看看怀宁3种特色美食吧。鸡肉馄饨l鸡肉馄饨从早餐开始,这道怀宁美食就与众不同:鸡肉馄饨。爱吃馄饨的,一定要试试鸡肉馄饨。和普通的猪肉馄饨不同,鸡肉更具韧性,吃起来更爽口。而且,腌制后的鸡肉,十分入味。搭配鸡汤食用,又香又滑,口感、味道都是一绝。

水秋粑

水秋粑,又名水菊粑、鼠曲粑。是在清明前后制作的一种食物,通常将水秋草(鼠曲草)切碎后和着腊肉、腊肠、面粉等,煎制成粑,口味极佳,老少皆宜。

山粉圆子烧肉

来到怀宁,记得一定一定要点上一份怀宁名菜——山粉圆子烧肉,夹起一块,感受唇齿间那种粘而不稠、油而不腻的人间美味。

龙凤贡面

怀宁早餐还有一道特色名点:龙凤贡面。

龙凤贡面

龙凤贡面与普通面条不同之处,在于它选用多种精料,手工拉制。银白如丝的面条,很是诱人。

食用时,汤、面分煮。这样,面条的细密绵软,汤水的鲜美香甜。既分裂又融合,是独特的享受。

山粉圆烧肉

怀宁午餐的特色美食:山粉圆烧肉。

山粉圆烧肉

山芋粉制成的红薯粉,是安庆菜常见配角。但在这道菜中,山粉圆子才是令人惊艳的主菜。

吸满了肉汁,让它咸、鲜、嫩、滑,没有猪肉的肥腻。却有着猪肉的甜美,怎么能不好吃?

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