北京儿童医院白癜风 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4780807.html传
统
二
十
四
节
气清明/04/04来自大自然的美食时令美味
《岁时百问》曾道：
“万物生长此时，
皆清洁而明净。
故谓之清明。”
清明属于二十四节气之一，
而清明果便是这个时令
赋予的一种美味。
这个清明让我们走进南幼小班组
体验来自大自然给予馈赠的美食——清明果
大自然赋予我们的美食盛宴
软糯的清明果带着扑鼻的青草香，
一口下去便是满满春天的味道。
又到了一年一度采青时节，鼠曲草各地都有，叫法好像都不一样，在我们的家乡吉安--新干，朴实的新干人喜欢叫它水牛草。虽然各地叫法不同，但它的自然香很受大家喜爱，每年的清明家家户户都要做这道美食，你们吃过吗？让我们一起追随南幼小班组来一场大自然赋予我们的美食盛宴吧。
制作清明果
小朋友今天老师带来一样神秘的植物，来看看见过它吗？
这是菜
什么菜？
野菜
还有其他意见吗？
是草。
什么草？
我见过，不知道叫什么。
你们闻闻是什么味的？
香香的……
有土的味道。
老师我见过我见过，我外婆还给我做饼吃呢！
那这是什么草呢？
妈妈告诉我叫水牛草……
哈哈，让我们一起来用它做美味吧！
开始清洗啦
记得一定要多洗几遍
将清洗好的水牛草用刀剁碎，
或放入破壁机搅碎。
将糯米粉和粘米粉放入容器中，
倒入青汁搅一搅，拌一拌。
我们可以正式开始制作青团了，
看看老师教我们怎么做吧！
揉一揉，捏一捏，
搓成一个圆圆团子就可以了。
看着挺简单，
但是要又圆又好看那可不简单哦！
不信，你们也试一试……
专注的我们
加水烧开，蒸10分钟
静待美食
美食
已做好，我们要开咯！！！
清明果这一过期不候的美馔，
不仅满足人们的口腹之欲，
还是时节的信物。
看似平常无奇的食材，
却能把它变成幸福，
呈现在餐桌上，
这就是中国人的传承。
朴实，但有力量。
文字/蔡丽艳
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