鼠曲草

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家乡的味道鼠曲草青团 [复制链接]

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鼠曲草,我们这边也叫清明菜,清明前后回采摘用来做清明粑粑或青团。那简直是儿时记忆中春天的味道。

功效:化痰止咳、祛风除湿、抗菌解毒;特别对呼吸道和皮肤表面的问题效果很好;如痰多咳嗽、青春痘、皮肤感染;对于高血压也有调理作用

清明节前后,会在田地里找寻它的踪迹鼠曲草全株密被白绵毛,开小黄花采摘回来的鼠曲草要泡泡水,多洗几遍加一点小苏打焯水,可以保持翠绿色然后打碎,按2:1,加入糯米粉和粘米粉加少量开水,揉匀捏成团子,包上喜欢的馅料,蒸熟即可
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