法国敏柏宁 http://m.39.net/baidianfeng/a_4326406.html后天是清明节，除了要吃青团，这3菜2果最鲜嫩，记得一定要尝尝。今天是4月2日，4月5日也就是后天，是我们中国传统的节-清明节。在南方清明节都会有吃青团的习俗。青团的别名要叫清明粿，是用艾草焯水后打成汁水，再和糯米粉打成面团，包入红豆馅，肉松蛋黄馅等多种馅料，吃起来口感：软糯入味非常好吃。清明前后除了要吃青团，还有这3菜2果最鲜嫩，记得一定要尝尝。
青团（清明粿）
青团又叫清明粿，是南方江浙沪等地人，在清明节这天要吃青团，已经演变成了传统习俗了。青团顾名思义就是颜色青绿色，圆圆的像团子一样。青团就是用艾草或是鼠曲草等野菜洗净后，放入开水里焯水2分钟捞出，放入冷水在浸泡半个小时，捞出放入破壁机里打成汁水，倒入糯米饭里搅拌均匀，包入红豆沙馅料，或是肉松馅料，包成圆形的丸子一样，放入蒸笼里大火蒸熟就可以食用了。
青团
要多3菜
一、蒜薹
现在是蒜薹大量上市的季节，价格便宜，非常鲜嫩，最适合用来炒肉，炒腊肠食用。这几天我们这里的蒜薹都非常便宜，才5元-6元一斤。最近我们家经常会买些蒜薹回来炒肉食用，我们家孩子也都非常爱吃。蒜薹的营养价值高，口感：脆嫩微甜，很不错。
蒜薹
蒜薹腊肉的做法：
1、腊肉洗净切成薄片，辣椒洗净切成小圈，大蒜洗净切片。
2、蒜薹摘掉叶子，洗净切成小段放入沸水里焯水1分钟捞出装盘。
3、锅里倒入食用油，油热下入大蒜，辣椒炒香，加入腊肉翻炒出油，加入蒜薹翻炒均匀，加入生抽，食盐翻炒至熟装盘。
蒜薹腊肉
二、香椿
香椿是春天独有的时令蔬菜，因为过了春季就没有香椿可以吃了。香椿是生长在香椿树上的嫩芽，香味扑鼻，颜色是紫红色和深绿色。最近我们这里的菜市场有好多人在买香椿，价格非常便宜，一把就2-3元，一把就可以炒一盘菜了。这几天是非常适合吃些香椿的，因为过了季节就没有了。
香椿
香椿炒鸡蛋：
1、香椿芽放入清水洗净，生姜洗净切丝，往碗里打入鸡蛋液，要筷子搅拌均匀。
2、锅里倒入清水煮开，下入香椿焯水1分钟捞出放入冷水浸泡10分钟捞出切碎。
3、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋液翻炒成絮状，加入生姜丝，香椿碎翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。
香椿炒鸡蛋
三、马兰菜
马兰菜是一种非常好的野菜，也是春节独有的时令野菜，气味清香。马兰菜的别名叫马兰头，红梗菜。马兰菜一般生长在山坡或是野地里。前几天我和朋友一起出去玩，看到了好多的马兰菜，非常鲜嫩，于是掐了些马兰菜用来炒菜食用。马兰菜可以用来炒菜，或是凉拌食用。清明前后最适合多吃些马兰菜，非常鲜嫩，过了季节就没有。
马兰菜
马兰菜拌豆腐干的做法：
1、新鲜的马兰菜放入清水洗净，豆腐干洗净装盘。
2、锅里倒入清水煮开，下入马兰菜焯水1分钟捞出放入冷开水里浸泡。
3、再下入豆腐干焯水1分钟捞出，切成小丁装盘，马兰菜切成碎末放入豆腐干。
4、往马兰菜和豆干里加入香油，食盐，生抽拌匀就可以食用了。
马兰菜拌豆腐干
要吃2种水果
一、草莓
草莓是现在大量上市的水果，草莓的颜色红润，形状是椭圆形的，像个爱心一样。最近我们这里的超市和菜市场都有卖草莓，价格是7元一斤，相比春节期间的草莓价格是便宜很多了。草莓是女人和孩子都爱吃的水果。草莓的口感：酸甜香嫩，真的很好吃。草莓的营养价值非常高，含有大量的各种维生素，经常食用些对身体非常好。
草莓
二、菠萝
菠萝是生长在南方的水果，是一种春季上市的水果。菠萝外壳非常坚硬，颜色深绿色，果肉是金黄色的，香味扑鼻，口感：酸甜香浓。菠萝是一种营养价值非常高的水果。最近我们这里的超市都在卖菠萝，价格非常便宜，一个才5元左右。经常给孩子吃些菠萝对身体有非常多的好处。
菠萝
总结
后天是清明节，除了吃青团，这3菜2果最鲜嫩，记得一定要尝尝。后天就是清明节了，清明节到了，记得要吃些青团，还要吃3菜2果，非常鲜嫩，非常好吃。以上的3菜2果都是春季独有的时令蔬菜和水果，过季节就没有了。我是
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