清明节前后气候非常的不定，天气变化无常，所以这个时候也是最容易生病的时候。但是这个时候在农村花草树木也有了生机，很多人会趁着清明节回到自己的家乡去祭祀或者是去春游。这个时候你回到农村，可能就会见到一种俗称苦菜的野味，这种蔬菜在大城市，虽然也有卖的，但是还是不经常能够买到的。多吃这种菜，对我们的身体还是非常有好处的，清热降火。这个野菜清明前后才能吃到，最适合做成糯米团，错过再等一年。
而还有一种野味也是非常常见的，只有在清明节前后才能够吃到。它的外形和油菜花非常像一般农村人都会把它做成糯米团，这样吃起来口感非常的棒，很多人都特别喜欢吃，而这种野味的名字叫做鼠曲草。它的花是黄色的，而且看起来也非常的好看，这种植物的生存环境适合温度较高，环境较湿润的地方，所以一般在南方比较常见，到了四月份的时候，这种野菜就会长到山上的很多地方。
这种野菜可能很多人都不熟悉，甚至还没有见过，其实他是一刀做成菜，非常美味的野菜做法也非常简单。你只需要把那些腐烂的地方摘除掉，再把它的根部完全去掉，然后再用清水反复的清洗干净就可以把它做成菜了，在做的时候，如果掌握好顺序和方法，口感肯定不会让你失望的。而这种菜也非常的适合作诚糯米团把她的菜叶准备好，然后再放入糯米中，充分地揉和在一起，根据个人的喜好，再做成大小合适的糯米团。
如果不喜欢吃糯米团，也可以把它用来泡水喝，因为它对于缓解咳嗽和嗓子干哑的症状是非常好的，家里面有老人的，可以多喝这种茶水，因为它清热降火的效果也是非常好的，但是因为这种野菜属性偏寒，所以无论再怎么喜欢吃，也不能过量的使用，否则会引起胃口不适。
不知道大家有没有听说过这种野味，或者是你对他还有什么其他的了解？你清明节的时候会农村去采摘野菜吗？欢迎你在下方留言分享你的看法与经历！
