青川县 http://www.qingchuanzx.com/智己策略丨文字编撰
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-遥远的它-
常年在外奔波
每日应酬，大鱼大肉，大口喝酒
之前一直挺向往这样的生活
直到如今真切地发生在身上
才发觉这一切是没有灵魂的
每从家乡坐上远行的列车
家人总是往行李里
放上许多家乡特产
生怕子女在外面饿着
当翻开行李
里面塞满蕉城大山里面的美食
眼角不禁湿润
恍然发现
大山里的野菜
是我的乡愁
不仅仅只有苦瓜为“君子菜”
苦笋亦如此
当它与别的菜放在一起炒时
不会影响别的菜自身的味道
只苦自己不苦别人
每当初夏来临
蕉城各山上就出现它们的身影
都会约上三五玩伴
到山上采摘一番
此时就需要考验你的视力了
眼神不好可发现不了这些小调皮的身影哦
这绝对是“饥饿”年代的一道绝美佳肴
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其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。
看它的名字
以为又是一个“苦角色”
但并非全是如此
此菜食之清香、略带微微苦味
秋季它给小山披上了一层绿衣
绿衣随着微风飘动
东湖市场常见它们的身影
它是个热门选手
只要一出现
没一会儿就被一抢而空
苦菜配上小肠烹饪
如同豆浆搭配油条那么搭配
赞叹这是谁发现的？
勇气和创意
和第一个吃螃蟹的人没差
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苦菜属于一种偏寒的植物，因此具有清热解毒之用，经常食用，不仅能够增强我们人体消毒系统的功能，还可以排出一些毒素，尤其是夏天，功效性最为的明显。
青绿色的茎叶
覆盖着一层薄薄的白色棉毛
枝上开出朵朵淡黄色的小花
便是这个小可爱的形态了
它是制作秋菊粿（青团）的重要辅料
市场上没有卖的
需到山上采摘
此物也似红豆最寄相思
每年清明左右生长
鼠曲草在春雨飘洒间发芽、抽青、开花
继而老去、凋零、这恰如人的生命
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鼠曲草是一种全草可以入药的药材，主要功效为化痰止咳、祛风除湿、解毒等。
晓雨旋添山蕨菜
春风又上海棠枝
三月的春风像一双温柔的手
轻轻摊开了田野的绿色
在满目的青翠中
蕨菜总是那么显眼而特别
它紫中泛绿的茎摇曳修长
顶端的幼芽向内卷曲呈旋涡状
如同一个个跃动的音符
在演奏着春的序章
《诗经》云：“陟彼南山，言采其蕨”
蕨菜大多生长在向阳的山坡上
相比于其他野菜，它要高大挺拔很多
蕉城各大市场皆有出售
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蕨菜具有清热解毒、利尿通便、减肥瘦身的效果。
家乡的记忆
就是那口野菜
它们是我舌尖上的春天
小编还未把蕉城全部野菜写上
因为不是全都有吃过
小编想通过你们来了解
在文末留言区分享
你觉得好吃的野菜吧！
