孩子白癜风 http://m.39.net/pf/a_8810058.html老潮兴.做粿人家
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提到专做潮汕粿品的老品牌，在汕头首屈一指的便是，入选了国家非遗文化，开发出了红桃粿、鼠壳粿、荷兰薯粿、韭菜粿、水晶粿、虾饺、小米等30余种潮汕粿品，不止是游客，本地人也天天都会来光顾。
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自从在网上看了某知名美食纪录片后，对水晶饺有着莫名钟爱的朋友就对汕头的这家心心念念了好久。
店面环境
CAUTION！
老潮兴.做粿人家
不同以往的门店，它一共分为三层，一楼是外卖窗口及粿品销售，二楼是堂食餐饮，顶层则专门腾出空间做非遗粿品文化展示区。
菜品展示
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红桃粿！
#潮汕粿品最常见的品种之一，粿馅以糯米饭为主，加入香菇丁、虾米、花生仁、猪肉粒、碎花生等爆炒后，用粿皮包住，放入雕刻花纹的木质桃模粿印中，均匀按好，如此上锅蒸熟即可食用。
#年节最常用的一种贡品，因为长得像红桃果，桃果象征长寿，所以制作红桃粿也有祈福祈寿的含义。红桃粿有咸甜两种。粉红色薄薄的粿皮，包裹着料超多的香饭，可蒸熟，也可油煎。
02水晶粿！
潮汕地区最出名的就是粿，无米粿，也叫水晶粿，是潮汕的其中一种小吃，口味为胡萝卜、韭菜、菜脯、红豆、紫薯、玉米等多种口味混装。煎炸后弹性有嚼劲，香脆可口。蒸后软糯香甜。
韭菜口味！
白萝卜口味！
红豆口味！
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鼠壳粿！
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鼠壳粿又称鼠曲粿，饥荒年代人们采摘鼠曲草充饥，后来有人将鼠曲草作为原料，采取传统做壳桃粿的方法做出了鼠壳粿，味道鲜美而具有消积健脾开胃之功效。鼠壳草汁做成的粿。
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相对于咸口味的红桃粿，这块甜口的老鼠粿倒让我小惊喜了一把，中间的馅料是芋泥馅，绵绵软软，芋香十足，务必要趁热吃，冷了之后，粿皮会变硬。蒸鼠壳粿也寄予了潮汕人蒸蒸日上的愿望，这就是潮汕“粿文化”。
其他菜品！
菜头粿、芋头粿
除此之外，各种潮汕美食一应俱全，让人眼花缭乱无从下手。还可以搭配几道小菜，感受潮汕美食的魅力。毕竟来都来了，不妨试试！
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老潮兴YYDS！
