鼠曲草

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踏春清明做传统美食鳌江一小 [复制链接]

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传承文化移风易俗

文明祭祖爱*爱国

鳌江一小清明节主题实践活动

清明节是中国传统节日,在这个气清景明的节气中,可以纪念祖先、拜谒先烈,可以踏青寻春、亲近自然,也可以缅怀革命先烈,弘扬伟人精神,传承红色基因。鳌江一小开展“踏春清明,做传统美食”的劳动主题实践活动。

踏春清明

踏青又叫春游,古时叫探春、寻春等。清明节祭祖活动往往在郊外进行,人们把祭祖扫墓和郊游踏青结合起来,即追思先人,又健康身心,于是踏青成为清明节的习俗之一。

中国的踏青习俗由来已久,传说远在先秦时已形成,也有说始于魏晋。据《晋书》记载:每年春天,人们都要结伴到郊外游春赏景,至唐宋尤盛。据《旧唐书》记载:“大历二年二月壬午,幸昆明池踏青。”可见,踏青春游的习俗早已流行。到了宋代,踏青之风盛行。

这个清明假期,阳光明媚,温度适宜,约上三五朋友,走进大自然,爬爬山,放放风筝,拍拍照,呼吸新鲜空气,无比惬意。

SPRING

COMING

SPRING

COMING

做传统美食

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代,至今已有多年的历史。古时候人们做青团主要用作祭祀,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,带有清淡却悠长的清香。当然现在随着生活水平的提高,它的各种用料也是别具匠心。

采摘鼠曲草,寻挖春笋,踏春归来,开始制作当地的特色美食-----清明粿。搓一搓、压一压、包一包、蒸一蒸,尝一尝,这劳动成果赋予了传统美食的灵魂,软糯鲜甜,怎一个“好”字能形容。

文字

王玲玲

编辑

林佳佳

审核

王玲玲

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