鼠曲草

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祭祀须知家庭祭祀讲究与供品的选择 [复制链接]

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家庭祭祀地点PLACE主要以城市楼房室内不同结构设定01

具备神位、祖先位:

有安神位、祖先位的,则在神位和祖先位前祭祀。无论神位和祖先位是否安放在同一神台,神明与祖先均应分别祭祀,但要先神明后祖先。

▲在神位前设祭

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没有安神(祖先)位:

家中没有安神(祖先)位的,则首选在客厅中宫位祭祀,即以电视位为坐方,以茶几为供桌;其次可选餐厅,以拥有实墙的一面为坐方,以餐桌为供桌。

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祭祀地点的选择:

如餐厅、客厅均不适宜祭祀,则可在阳台举行。凹型阳台则可以左右两侧为坐方;全凸型阳台则以围墙为坐方。

▲在阳台前设祭

用事祭祀EFFECT针对不同用事的祭祀区别01

开业祭祀:

祭祀对象:只祭祀神明,店铺(公司)有供养神明的,则以供养的神明为祭祀对象,没有日常供养的神明的,则以“天官、土地神、关公、门神、四方吉神”为祭祀对象。

祭祀地点:如有神位的,在神位前祭祀;如没有神位或神位前不宜祭祀的,则在店铺门口,或在建筑物的大堂,面向门外设供桌。

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动土祭祀:

祭祀对象:天官、土地神、地基主、四方吉神。

祭祀地点:原则上在项目的大门位举行,也可根据现场和所择吉日,由择吉师择定,按项目坐向设供桌。

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装修祭祀:

祭祀对象:土地神、地基主、四方吉神。

祭祀地点:最里面一间房屋,以入户门为坐向,选定一面实墙的正中间摆放供桌。

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入伙祭祀:

祭祀对象:三部分:一是灶神,在厨房祭祀;二是床神,在主卧祭祀;三是土地神、地基主、四方吉神、门神,按“家庭祭祀地点”指引选定祭祀地点。

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破土祭祀:

祭祀对象:土地神、山神、十殿阎罗;

祭祀地点:墓穴位,按墓碑坐向设供桌。

祭祀供品OFFERINGS祭祀供品的选择01

遵循“丰而不奢”的原则

各类祭品的盘数以三之数为宜,也可五、七、九、十一之数,亦即均需奇数,且各类祭品(除酒品外),其数要一致。

最简单的组合是每类祭品一盘,但总数仍以三、五、七、九等单数为宜。每盘中的数量则至少是三个,绝不可随意放一、两个,且以装满盘为宜,但数量均为单数。

有的地方祭祀会以柑橘堆放出一个高高的塔型,放在果品的中间。

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遵循“整洁完美”的原则

所有祭品必须做到新鲜、完整、干净、无瑕疵。

尤其是日常供品,要及时更换,如茶必须每日一换;花要在即将凋谢前更换,最多也不要超过三天;水果最多二天要更换。其它肉菜类供品则于祭祀完毕、香燃尽后即可撤供。

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祭品

祭品分为牲、果、碗、糕、面、粿、斋、酒、茶、花、时、纸等十二大类。其中果、茶、花可作为日常供品。

祭祀时,敬献哪些祭品,由祭主决定,但酒、牲、果是不可少的。而“碗祭品”则一般用于祭祖。

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祭品禁忌

如果祭祀的是佛、菩萨,则忌用牲品和酒品;果品中忌用蕃茄、番石榴、石榴、樱桃、释迦、李子;牲品中禁用牛肉、狗肉、鳗鱼;碗品中禁用苦瓜;花品中凡带刺的、香味浓郁的、色泽艳丽的禁用。

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牲品

现代牲祭品主要有猪、鸡、鸭、鹅、鱼、羊、猪肝、猪手等。常用的均为“熟牲”。

而“猪”则为必备祭品,可选用或烧乳猪、或猪头、或一大块烧方肉,且放于中间,称为“中牲”,一般开业、动土必供乳猪;其它则首选鸡、鱼,放在猪牲的两边,称为“边牲”;如要再增加品类,则放于“边牲”侧边,称为“下牲”。

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碗品

五味碗:用于拜地基主、孤魂野鬼,装五种不同熟食品;七味碗:用于拜七娘妈,装七种不同熟食粿食或糕点;菜碗:用于供奉佛、菩萨,敬备六样、十样或十二样素菜;饭碗:用于祭祖,一般为五碗,装五碗米饭,或五碗肉。

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果品

果品以四时新鲜水果为宜,主要有苹果、柑橘、桔子、橙子、柚子、桃子、香蕉、龙眼、梨、葡萄、枣子、瓜类等。

果品可作为日常供品。尤其是供养佛、菩萨时,则以果品为主。

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花品

现代常以梅、兰、百合、等四时鲜花为上品,次为水仙、牡丹、莲花。一般两种,放于神位两旁。此属日常供品。

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糕品

主要有年糕、米糕、萝卜糕、汤圆等。

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面品

面线、面桃(寿桃):用于祝寿、神佛诞辰。把面线扎上红纸或红线。

面猪面羊:代替全猪全羊。面馍:用于祭祀、拜神。

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粿品

用于拜神、祭祀、过年、冬至、安新神位等重大祭祀活动,发财之意,一般祭祀或喜庆拜神不可或缺之供品。

红龟粿:主要流行于福建、台湾地区,用于神佛诞辰、拜神、祭祀、做寿、满月、周岁、喜庆、丧葬等活动,是一种调成红色的糯米制品。

甜粿:用于年节祭祀及拜神,主要流行于福建地区。

圆形粿:用于拜神、天公、三官大帝等祭祀活动,印有古钱边串纹样,有子孙繁衍之意。

鼠壳粿:又叫鼠曲粿,用于扫墓祭祖,以鼠曲草和糯米制成皮包馅而成。

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斋品

指素干菜类,如金针菜、木耳、冬粉、香菇、笋干为“五斋”取金、木、水、火、土五行之意;加上紫菜、豆干、面筋、姜、桂圆干、花生、干果等任选六样即为“六斋”。

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酒品

用于祭祀神明、祖先、冠婚丧祭及年节。主要是白酒,祭祀神明时用三小杯。祭祖时用五、七、九、十一杯不等。

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茶品

指清茶,一般只供三杯。也可以清水代替。也有的地方用茶叶上供,长年不撤供。

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时品

指年节时应节的供品,有的神明也会有特殊的供品。

过年祭祀要用“年糕”;端午节祭祖时要有“粽子”;中秋节祭祀要有“月饼”;冬至、元宵节祭祀时要有“汤圆”;祭祀灶神时要有“汤圆”或“饴糖”;祭天公时要上斋品;做寿、神佛诞辰祭祀时,一般会有“寿桃”。

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纸品

各种需要烧化给神明的纸类:如元宝、金纸、纸衣、纸物等。均需祭于供桌上。

-END-

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