吃货天堂细数平山那些野味二 [复制链接]

野味（二）

上期小编介绍了部分平山野味儿，着实让很多人眼馋了一番。今天小编接着上期的介绍，或许哪天有时间了，可以叫上朋友去山里一一找找。

在松树林里多见，只是这东西不大，虽然说一出一大片，但是采起来很费工，吃起来味道不错的，建议雨后去找找。

说起松树林了就得提起里面最常见的一种蘑菇-松蘑，基本上一破地皮就招虫子，长大的松蘑很少有没虫子的。

松蘑烂了以后，在松蘑圈里会出现一种蘑菇，叫肉蘑，比松蘑贵好多倍，也好吃好多倍，七八月份的时候可以去找找。

蕨菜，也是山里的东西，住在山里可真幸福啊。

猪毛菜，嫩的时候能吃，有歌词“蜜蜂儿不落刺蓬棵，蜜蜂落在鲜花上”里面的刺蓬棵就是说的猪毛菜，长大了会很扎。

酸浆，咱平山叫它灯笼草还是什么？里面的球果熟了能吃，是紫色的。平山没见过，熟了以后是红色的，东北管红的叫姑娘。

泥胡菜，这个也能吃？楼主没吃过。功能主治：清热解毒；散结消肿。主痔漏；痈肿疔疮；乳痈；淋巴结炎；风疹交通规则痒；外伤出血；骨折。江浙一带清明节有食用青团的习惯，做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，今已用的不多见。桐乡、德清一带用泥胡菜与发芽的小麦等原料做成的青色团子叫做甜麦圆子，又叫做甜麦塌饼，每年清明左右都会制作，深受当地人喜爱。

龙葵，我们管它叫做黑洋茄子，甜的。

灰菜，咱叫它酪李，开水烫过以后凉拌吃，据说吃多了会中毒？灰灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。之外，还含有挥发油和生物碱等。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

地梢瓜，不少人吃过吧？嫩果甜甜的。