医院订阅哦！福州清明，你该怎么过？
清明节是全国性的一个传统节日，但福州的清明节却有其独特的风俗。每年清明节前后，家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸。扫墓，主要为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓的最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示：在此安息的前辈后继有人!有闽诗云：“坟前致祭酒三杯，点滴何曾到棺材;地下料应无币厂，只好人间造钱财。”诗句既幽默、诙谐，又道出了福州人为什么称清明扫墓为“压纸”的缘故。扫墓毕，必须折松枝带回，插在家门口，向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓的责任。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。所以清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上粿店也大量出售菠菠粿。谈到焚化纸钱。上世纪80年代，福州已严禁火种上山。事实上此前早已有人不焚不祭，只是压纸钱。一般纸钱是三张一叠。长房子孙多压左侧，次房子孙多压右侧。清明扫墓与踏青春游相随。由于山高路远就要自携酒菜，谓之“墓前饮”。近几十年，提倡火葬，福州人扫墓往往兄弟姐妹数家约好一起去给故去的亲人扫墓，这一天常常也是过年后的第一次的家族聚会 清道咸间传教士卢公明著《中国人的社会生活》说到福州清明祭墓。“在祭台两端插上蜡烛，香火插在正中的香炉里。台上摆上若干酒菜，点燃香烛祭奠。家长主祭，跪下磕头三次，其余人依次同样跪拜。然后焚化纸钱，燃放鞭炮。取一杯酒撒在焚烧纸钱的死灰上。接着还要祭土地神。最后祭孤魂野鬼。供品中有块叫做米斋的小糕。”福州清明多雨，正应了杜牧诗的意境“清明时节雨纷纷”。民谚“清明啼嘛节”，山上哭声起伏，闻之断魂。宋人诗云：“南北山头多墓田，清明祭扫多纷然。纸灰飞作百蝴蝶，泪血染成红杜鹃。”读来令人心伤肠断。 清明节福州人都要吃“菠菠稞”，也就是我们说的“清明粿”。做法是把鼠曲草压榨成汁，掺入米浆内揉成稞皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成，最后用艾叶包裹，蒸熟。细究起来，福州八县的清明习俗也有一些不同。
长乐、闽侯清明节风俗几乎与福州城区相同，去扫墓都称“压纸”，闽侯有制作菠菠稞的风俗，长乐却没有。永泰通常在清明时节制做一种名为“鼠曲粿”的特色糕点，用以祭奠先人，馈赠亲友。
连江除了需要有菠菠稞，光饼也是相同重要的一件东西，去扫墓被称为“去清明”，祭扫过程和福州城区相差不多，祭扫最后也要压冥钱纸。
福清清明节并没有吃菠菠稞的习俗，反而更注重光饼。福清人前往给祖先祭扫前，都必须带上光饼，但光饼并不是祭品，是回程时候用来食用的点心
罗源的清明节没有什么特殊的民俗，但祭品中必须要有水果。菠菠稞并不是必需品，偶尔也会制作，多为清明节的点心。
闽清在清明节当天没有扫墓祭祖的风俗，是在农历三月初三那天扫墓，并吃清明粿清明粿原料小福萌萌～等你
