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清明QINGMING时节清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。为了让幼儿了解清明节的意义、由来及风俗习惯，在清明节到来之际，罗瑞园大三班结合传统节日开展了“清明粿里话清明”的主题活动。了解清明文化孩子们通过倾听清明故事、观看清明习俗活动照片等多种方式了解清明节的来历以及清明节的习俗。清明清明习俗有哪些清明节在历史发展中承载了丰富的文化内涵，全国各地的习俗存在差异，但扫墓祭祖、踏青是共同基本礼俗主题。扫墓祭祖
清明扫墓，即为“墓祭”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式。
踏青
踏青为春日郊游，也称“踏春”，一般指初春时到郊外散步游玩。
植树
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。
制作清明粿
我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。
孩子们在老师的指导下亲身体验了制作清明粿，感受了传统文化的魅力。材料准备：菠菠草、糯米粉、豆沙馅、艳山姜叶（菠菠草，学名鼠曲草。菠菠草是福州地区的俗称，根据当地一种特有米食"菠菠粿"而得名。）挑选出来的菠菠草用清水洗净、切碎，再用沸水煮熟。清洗菠菠草煮熟的菠菠草捞出沥干水份，加入糯米粉，揉成团。老师讲解制作清明粿的步骤。分、团、揉、搓、加馅、包裹，要让外皮全部包裹才能在手心里揉搓，不然馅会挤出来。孩子们纷纷跃跃欲试！瞧，我们做得多认真！我们按照老师的示范，先拿一块粉团揉成圆形，再用手指转出凹形，放上馅料，重新揉成圆形，一个圆圆的清明果就包好啦。忍不住先闻闻清明粿的清香。清明粿做好啦，我们的手艺还不错吧！
厨师叔叔把我们做好的清明粿放进蒸饭车里开始蒸了，等会美味的清明粿就出炉啦！
品尝自己的劳动成果，吃起来感觉格外的香甜哦！
亲手做的清明粿不仅让孩子们的舌尖尝到了美味，更让他们感受到了浓浓的节日气息。
此次清明节活动让孩子们知道了清明节的由来，从制作清明粿到品尝清明粿一系列活动中，孩子们真是体验了一把清明节的食俗文化，感受到了清明节浓浓的节日气氛。
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