-Apr,04,-
SPRING
清明时节雨纷纷
路上行人欲断魂
清明节美食篇
04.04
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”清明节是中国的传统节日之一,也是民间极为重视的以亲情为主题的民俗节日。大江南北,独特的清明食俗,为这个节日增添了无穷的魅力。
清团子
QINGTUANZI
这个可以说是在清明节非常具有代表性的食物了,它又叫做艾团,是一种用草头汁做成的一种糕点,使其和米粉相互的融合在一块,包上馅料,用芦叶垫在底下蒸熟,口感也是有一种春天的气息,非常美好。
艾粄
AIBAN
艾粄是河源客家地区的世界美食,是客家人非常爱吃的一种食物,用糯米粉和艾草汁制作而成的糕点。它起源的时期是明清时期,在客家族也是一种传统的美食,在旧时经常用在清明节的祭祀上边,所以还有一个名字叫做清明粄。
馓子
SANZI
在我国的南北各地在清明节这一天有吃馓子的习俗,它是一种油炸食品,香脆精美,在古代的时候也叫“寒具”。在寒食节这天禁火寒食的这种习俗已经在大部分的地区不流行了,但是对于这个节日里的馓子这种食物却是非常受到大家的喜爱的。
暖菇包
NUANGUBAO
暖菇包是泰宁的一种特色美食,是用香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料用鼠曲草和米浆打成的糍制成的一种包子。到了每年的清明节的这个时候,田间地头的鼠曲草也是非常的鲜嫩的,也是好的时节也是做这种美食的最佳时期。
清明茶
QINGTUANZI
清明茶,是清明时节采制的茶叶嫩芽,新春的第一出茶。因为清明时节刚好是我国各地春茶采摘加工的开始,所以“清明茶”三字因此而来。清明茶香浓味醇,亦富含多种维生素和氨基酸,有养肝清目、化痰除烦渴、清脑提神的功效,是一年之中的上佳饮品。
SPRINGEQUINOX
小编有话说
清明时节春光好,郊游踏青赏春景,忙碌工作要忘掉,烦恼消去喜眉梢,花红柳绿春意闹,幸福吉祥周身绕。清明节,祝平安笼罩好运绕。
·SPRINGEQUINOX
扫码