鼠曲草

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挂念清明将至,又到了吃邵阳这款本地美 [复制链接]

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清明前后几阵小雨,水牛花就长出来了。那种特殊的香,那种香清新悠远,直入心脾。将水牛花连带嫩叶一起掐下来,做成粑粑,那味道,哎,该怎么说呢,也许就是独属于邵阳的那种叫做“家乡”的味道吧……

水牛花又名鼠曲草,我们管它叫做水牛花,还有地方叫清明花。清明时节,家家户户都要做上几碗水牛花糍粑。

今天,小编就跟大家分享水牛花粑粑的制作方法~

1水牛草花洗净2把它砸碎,砸到出水成泥。3倒入糯米粉4不用加水,和成糊糊5手抹油,把糊糊捏成团6上锅蒸8分钟左右(油炸也可以哦)7出锅了就可以吃啦

又香又甜,属于家乡的特有风味!

水牛花粑粑制作视频

(建议在wifi环境下观看视频)

清明时节,一起回家品尝邵阳的味道吧~

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