鼠曲草

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清明节是我国的传统节日,清明来到,万物凋零的寒冬就过去了,风和日丽的春天正向人们走来。在一年一度的清明节即将到来之际,为了让幼儿了解清明节的由来和风俗习惯,增强幼儿对民族传统节日的认识,把我们的经典文化、我们的传统习俗传承下去。年3月30日上午,龙泉市八都镇中心幼儿园大三班结合家长资源,请家长进校园开展制作清明果的活动。

材料准备

清明果是清明节的特色小吃,清明果依馅料不同分为甜、咸两种。用鼠曲草和适量糯米粉加入馅料做成。制作前,孩子们去寻找制作清明果的材料。周末,孩子们在田野里采摘棉菜(鼠曲草),并在周一将采摘的棉菜带回班里。制作当天孩子们将瑶瑶带来的粽叶剪成段备用(用来放置做好的清明果)并且在当天带来了和爸爸妈妈一起准备的馅料。

制作准备

活动前一天,俊茗奶奶带来了米粉和磨成粉的棉菜(鼠曲草)。往盆里倒入米粉和棉菜粉加水混合在一起,途中再往里加入适量的盐和油。

制作与品尝

开包咯!大家一起动手,搓粉团、捏果碗、添馅料·····忙的不亦乐乎!孩子们按照俊茗奶奶的示范,先拿一块粉团揉成圆形,再用手指转出凹形,放上馅料,重新揉成圆形,开始制作清明果,幼儿各个都像专家一样有模有样的做起了清明果。在团团、搓搓、捏捏、压压、揉揉中感受了浓浓的节日气息,深深的体验了劳动带来的快乐……

在一片热闹温馨中,青团变成了一个个饱满的清明果,我们将这一份份包裹着“快乐、健康、甜蜜”的清明果送往我们幼儿园的厨房。午睡后,大家共同分享,品尝着自己亲手自制的清明果,分外美味。

此次活动的开展真正的实现了家园合作。让幼儿感受我国的传统节日“清明节”的传统习俗的同时,也体验到自己动手制作的快乐。实践的意义,远大于说教,通过孩子们自身不断工作累积的体验,所带给孩子们最直观的感受是最幸福的初体验。

编辑

方恩惠

审核

蓝叶良孙聪媛

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