鼠曲草

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学院资讯缅怀革命先烈,忆党史铭党恩 [复制链接]

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清明节是中国的传统节日,

这天,不同的地区有不同的习俗。

而我们在清明节有吃青团的习惯,

在一年一度的清明节即将到来之际,

我园以“清明粿”为教育契机开展厨艺课活动,

让我们一起去看看宝贝们的精彩瞬间吧!

清明草

在清明节前,温州城乡家家磨糯米粉做清明粿。

馅以猪肉、笋丝之类或者嵌以甜糖,俗称“清明粿”。

清明粿,即棉菜,也叫“米菜”,学名是鼠曲草。

自制

清明粿的做法

DIY

将绵菜洗干净、放在榨汁机里加适量的水打成汁;

咸菜切碎、和小碎肉、笋丝、豆腐干放入锅中翻炒;

将打好的棉菜汁与糯米粉、梗米粉,加些细盐,一起揉成团;

将小面团做成窝状,放入馅料,将其全部包住;

清明饼就完成啦!

材料如下:

动手做清明粿啦

清明时节·雨纷纷

让我们一起撩起袖子,把小手洗干净吧!

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