鼠曲草

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春风催新绿社粿正当时 [复制链接]

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又是一场春雨过后,

田野里密密麻麻长出鲜嫩的社曲(学名鼠曲草),

有零散*花点缀。

闲居在家的男女老少三三两两

挎着篮子走进田间地头

田野中的社曲指甲轻轻一掐

嫩芽已在掌心

尽管如此

要想采到足够的社曲仍颇费时间

庆元话的“肥”

用来形容雨后的社曲再适合不过

小竹篮一点点被新绿填充

社粿焦焦脆脆的口感

鼓舞着我们欢乐地劳动

乘兴而去,满载而归

香菇、笋干、肉丁、葱段

炒得香香的

与舂成富有粘性的酱状社曲、

糯米浆掺和

烙成社粿,迷醉了菇城人民

咬一口,满足鲜香

略有嚼劲的社曲

以及糯糯的社粿香味交织在一起

在嘴里来了个大团圆

就那么一口,

洗去了一天的疲倦,

所有的味蕾都复苏了。

看着翠绿的米浆附在桶上,

巧妇们将洗下的米浆

与菜肴一起熬煮成社羹……

既不浪费又是美味佳肴。

喝着热气腾腾的社羹汤,吃着清香的社粿,对于漂泊在外的菇城人民来说,是儿时的怀念,更是舍不掉的乡愁。作者:练玉萍吴慧萍吴大兴编辑:徐琛陈沛沛预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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