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年海参价格行情怎么样纯淡干海参大 [复制链接]

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年这次疫情专家提到最多的话题是什么,(人体免疫系统)未病先治,健康先行。健康中国背景下不同于传统医疗产业发展模式,是一种从单一救治模式转向

“防—治—养”一体化模式,这对海参产业来讲是一个非常好前景。

大健康产业市场广阔

目前,我国大健康产业发展处于初级阶段,具有巨大的市场潜力,美国著名经济学家保罗·皮尔泽曾将其称为继IT产业之后的全球“财富第五波”,特别对于中国来说,目前“健康中国”战略进一步提升了大健康产业的地位,未来大健康产业前景光明。

的确,经济的提升让我们对健康越来越重视,从我国近几年的滋补品销量就可以看出,国人对健康方面需求的提升了。

据海参资讯网大数据显示,年我国滋补品市场规模是亿元,到年,规模增加到亿元,年滋补品市场规模突破亿元,预计到年,我国滋补品市场将超过亿元。

健康中国前景明朗,助推海参等滋补品产业发展

随着“大健康”理念兴起,保健品的人均支出和消费人群有了明显的提升,“大健康”*策利好行业发展。对比发达国家,我国保健品市场仍处于发展初期,孕期保健、美容养颜、食品保健、运动保健等细分领域机会很多,未来增长空间巨大。

在老龄化趋势加强、医保压力增大等其他因素的共同作用下,国家*策对“治未病”越来越重视。国家《“健康中国”纲要》强调,推进健康中国建设,要坚持预防为主,强化早诊断、早治疗、早康复。

像海参的主要作用是增强免疫力、提高机体免疫力,不仅可以改善亚健康、慢性病患者的亚健康状态和治愈程度,也对健康的居民发挥预防和保健作用。

在*策的推动下,海参产业也有了迅猛的发展,特别是这次新型肺炎后专家就认为,未来海参产业可能成为保健品行业内的第一大产业。

那么年的海参价格怎么样?一斤干海参大概多少钱呢?

无论去网上还是实体专卖店,干海参价格从元一斤到1万元一斤不等,海参的市场价格并没有一个具体的参考标准,如果按照正常我们买的纯淡干海参来算的话,实际的底播野生海参价格:30斤左右的活海参才能加工成1斤纯淡干海参。

纯淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的。想吃海参的加,备注来源海参被称为纯淡干海参。

那么我们来了解年的价格

如果按照年春季野生底播活海参的收购价95元一斤,30乘95=元,外加生产线、冷冻、包装、劳资等等大连野生底播淡干海参的成本价格已经远远大于元一斤。

前面说的干海参价格差距如此之大,多少钱一斤算是合理?哪些因素决定了干海参的价格?

导致海参价格高低的三大因素

1.海参的养殖方式

2.加工中做手脚

3.生长的环境

一、海参生长的海域决定海参的基本售价

我国的海参养殖分为南方和北方,南方以福建霞浦吊笼养殖的为代表,北方海参以大连、烟台长岛为代表。

营养价值最高是北方海参,也就是咱们烟台渤海湾一带,全世界公认品质最好的海参1、大连獐子岛海参2.烟台长岛海参。

福建霞浦养的海参属于温水海域,海参进食频率很大,生长速度很快,快到什么水平?五六个月就可以长起来!

北方属于冷水区域最少需要2年以上才能长起来,所以福建霞浦海参的药用价值不如北方海参,肉质很软,不耐煮。

温度越高,动植物的生长速度越快,为什么家里养的土鸡比饲养场的鸡要贵?道理是一样的,一个是自然生长繁殖,一个是速成。

影响海参价格的主要因素一:养殖方式

现在市面上主要有四种养殖:

1.大棚养殖海参

2.福建霞浦浅海吊笼养殖

看看福建霞浦养的海参,你还敢吃低价海参吗?低价海参十有八九都是这种海参,养殖环境密集,人工喂养,5-6个月就长大了。

3.北方大连圈养

4.北方大连深海野生底播

那么低价池子养殖海参都去哪里了?

先不说低价海参是怎么加工的,先说说这批海参的消费群体在哪里?低价海参大部分都进入了星级饭店、高级宾馆、婚宴场所等等,包括电商平台专卖低价的商家,这批海参有些不但没有营养价值反而对我们的身体有害。

海参市场水很深不是一句话两句话就能够说清楚的,有人吃了一辈子的海参,其实对海参还是一无所知,每个行业都有每个行业的故事,质量问题在中国是一个很严重的事情。越是高级的地方有时候吃的就越差。

二、海参的加工决定海参的最终售价

养殖的海参加工的时候一旦掺假加料,刺型就会变得很粗,看起来很饱满,(如上图)每一个海参的刺都很粗。

即便是真正野生淡干海参也不可能每一个都很粗,一斤里面也有刺形细的,但是如果掺假加料就会让每一个海参刺变粗。市面上都是这种掺假加料海参,无非加料多少的问题罢了。

掺假加料的海参比纯淡干海参好看,养殖的海参刺比野生的长。还有最重要的一点,野生海参两头窄,中间粗,尤其腹部开口凸起特别明显,因为肉厚,可是上图海参整体性质是修长的,腹部开口处不凸出,这是典型的养殖海参。

海参的掺假加料不是一句话两句话能说清楚的,因为涉及到加工工艺,有些加料的海参是很容易辨别出来,有些是很难鉴别出来的,这又涉及到你加了多少料的问题,我家世世代代和海参打交道,说句实话加入少量的料是很难看出来的。

市面上的干海参加料无非三种:

1.加盐

2.加糖

3.麦芽糊精(一种食品添加剂,大部分是这种海参)

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关于鉴别海参我没有办法通过文字讲的那么细,只给大家购买的时候一个参考,尽量不要去买低价海参,希望大家慎重一点,多对比以下,少采坑,花钱买到对等价值的海参,我也是个热心肠,大家有什么问题不懂的也可以留言评论,谢谢家支持

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