北京治疗白癜风到什么医院好 http://m.39.net/pf/a_4780745.html建阳吃吃吃带你足不出户，吃遍全世界
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（原建阳美食福利社更名建阳吃吃吃）
国际惯例文末福利
今期关键词
嗡解荷香/本地情怀
本期目录
①.........有故事的Ongjie！
②...............…只有嗡解荷香有得卖！
白色嗡解垫荷叶蒸制是正宗做法
垫荷叶的一面吸收了荷叶碱
显出金*油量色泽
也具有荷叶香
根据现代医学研究
荷叶碱具显著降低血脂的功效
是养颜排毒的佳品
它才不是个没有故事的米团子！
建阳美食当数嗡解最具一格
嗡解(ongjie)是方言
ong在方言意“团；jie意仔，为昵称，
本意团仔
因具有显著的特有风味
本地人专称ongjie，有别于粿（方言gu）
因选用的大米和馅料不同
嗡解不被叫作粿
是建阳人民自创的独有美食
严格来说
嗡解专指白色的，绿色的是青团
故建阳人把绿色的叫jiokvong
即鼠曲草团，不加昵称。
因，白色独有ongjie风味
一吃便知，口齿留香
懂的人更爱吃白色
也只有白色当得起正宗二字。
宋人南渡以前
ongjie没有青团做法
是此后改版的
外皮，一个嗡解的自我修养
嗡解荷香选用糙米
此米做饭难吃
确是做ongjie的绝佳担当
壹
搅
贰
熬固
叁
包
经过层层步骤
一份令人垂涎欲滴的嗡解就好了
蒸好的ongjie裹着炒好的内陷
一口咬下去真的是香
每口都是“真香定律”
■青团（香兰）——品位异域奇香■
传统青团多以鼠曲草或艾草为绿基原料
本店推出新口味
选用东南亚特有食用香草——香兰叶
也叫斑斓叶、斑兰叶、Pandan
邀您品位异域奇香
经过打碎、提炼的浆汁
与米浆混合
一块块油绿如玉、锃亮一新的米团子就好了
嗡解荷香，最初的味蕾记忆
ongjie带给我们的
远不止于是美味
它的存在
提醒着在钢筋水泥里长大的我们
比寻找记忆、追求潮流、享受美味更重要的
是感知四时、亲近自然的能力与愿景
这只具有情怀的嗡解只能在嗡解荷香购买
每天现蒸现卖，新鲜出炉
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