旅游资讯洋庄美食之清明粿 [复制链接]

清明粿，又名青团，在中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调"吃"的文化，清明粿之于清明具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。清明粿外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类"元宝形"和圆形之分。

武夷山水将“绿色、安全、品质”作为品牌生命线，以当地绿色农业中的优势农副产品为突破口。洋庄乡的清明粿也是秉持着这样一个理念所成为武夷山水品牌之一。清明粿多用艾草或鼠曲草做成：艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。