北京一次治疗白癜风多少钱 http://m.39.net/pf/a_4591483.html昨日，家住东山岛县城的郑大嫂，其制作的传统食品“红龟”在朋友圈发布，很快又售出60个。
郑大嫂笑呵呵地告诉笔者：“真没想到这么好销！”说着热情地递上两个以芝麻和花生为主馅料的“红龟”让笔者品尝。笔者觉得粿皮软嫩，馅料香甜可口，入口甜中略带冰凉。
郑大嫂家在农村，眼下没有多少农活，就住到儿子在县城购置的新居，闲暇萌发做“红龟”的念头，这既能找回逢年过节做“红龟”的乐趣，使日常生活更加充实，又有一些收入贴补家用，可谓一举数得。
“红龟”，是东山岛自古以来就有的民间传统粿品，是年节、婚喜、贺寿、祭典、乔迁新居等节庆和民俗活动中常用的吉祥食品。这种包馅粿品如碗面大小，状如隆起的龟背，粿皮加入少许红色食用染料，故名。
时下在东山岛，即便不是过年过节，不少家庭平时也制作“红龟”作早点或者点心。澳角渔村某知名水产公司老总许先生，平时常食海鲜，觉得有腻烦之感，心灵手巧的他爱人每隔一段时间就制做“红龟”调剂膳食。近年来，夫妻俩早餐常吃“红龟”配稀粥，他们告诉笔者：“红龟是五谷杂粮做的，山珍与海味搭配，有益身体健康。”
家住梧龙新村，年逾花甲的林大嫂积累许多做粿经验。她介绍，现在喜欢吃“红龟”的人越来越多，不时有人上门向她请教“红龟”的制作方法，她总是不吝赐教。“自己动手做粿，是一种适合老年人的手工活，不但可以根据自己的喜好，选择馅料和甜度，而且安全又卫生。”她如是说。
据了解，林大嫂家多年来每天早餐几乎是牛奶、豆浆配添加艾草和鼠曲草（中草药）的龟粿。平时将做好的“红龟”放进电冰箱冷藏，随时想吃就解冻加热，十分称便。
随着东山岛人物质生活水平提高，经常吃大肉大鱼，未免感到单调乏味，人们的胃口也在与“食”俱进，尝尝“古早味”或注入时代新潮的绿色保健粿品，也就见奇不怪了。
编辑
田仔图文
林长华
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