福清有哪些土特产 [复制链接]

福清土特产有：海蛎饼；芋馃；鼠曲馃；龙田番薯丸；鱼丸；红龟馃；福州茉莉花茶；福州黄米糕；菠菠粿；猪油糕等。

1、海蛎饼

福清海蛎饼是福建福清的传统特色小吃，选用新鲜海蛎为主要原料，再配上紫菜、包菜，调入米浆，最后下过油炸，所制作出来的海蛎饼饼酥脆可口，十分美味。

2、芋馃

芋馃是福建福清的特色小吃，是坊间大众化小吃类糕点，选用芋头为主要原料，然后采用传统的制作方法制作而成，食用时切割成薄片呈三角形，放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。

3、鼠曲馃

鼠曲馃是福建福清的特色小吃，有着悠久的历史，选用草本植物鼠曲草为主料，将该草洗净煮透捣为泥浆状，加入磨好的糯米米齐，制成馃皮，包进馃馅，搓捏成圆筒形，其馅多样，较为普遍的是以“番薯钱”馅为多，还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等，入笼蒸熟即可食用。

4、龙田番薯丸

番薯丸，又称地瓜丸，是福清龙田特产小吃。番薯丸在福清十分有名，但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样，可以用水煮，加上花蛤、米粉、青菜调味；也可以直接放蒸笼上蒸，或者用油炸，都别有一番风味。

5、鱼丸

福清鱼丸是福建福清的特色小吃，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分讲究，选用鱼肉为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼丸质细味鲜，滑嫩爽口。

6、红龟馃

红龟馃是福建福清的特色小吃，有着悠久的历史，也叫“红龟”“红团”是节庆喜事必备的传统美食。

7、福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。

8、福州黄米糕

黄米糕是老福州特有的传统糕点，源于清朝光绪年间家庭作坊开始，早期由于当时设备简单，制作工艺繁琐，产量极低，差点面临失传，因为老福州人的坚持，才得以让黄米糕保留至今。黄米糕被福州人称之为“三绝”：绝不上火，绝对新鲜，绝对绿色。黄米糕清香幼嫩，可口美味，营养丰富，老少皆宜。每到春节，福州地区都要做黄米面年糕，金黄色的年糕，有“年年高”吉祥如意的寓意。

9、菠菠粿

菠菠粿，也叫清明粿，是福建福州地区传统的节俗小吃，也是福州清明传统糕饼。粿皮以菠菠草融合糯米、粳米以一定比例，磨浆滤水出面泥后，所揉成。馅料有甜咸之分，枣泥、豆沙、萝卜丝、甜糯米或糯米香菇肉丝等，有咸甜两种口味。菠菠菜上长有黄花，把它榨成汁液渗入米浆染成浅黄色，也有“戴孝”的意思，极具清明节的哀思情怀。

10、猪油糕

猪油糕又名脂油糕，早在清代就已经著名。猪油糕用猪油制成，主要材料包括糯米、葡萄糖、糯米粉、豆油和白糖。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，具有糯软润湿、入口油而不腻的特点，既有糯米的软糯清甜，又透着猪油的醇厚香浓，还有葱花点缀其中，吃起来毫无油腻之感。

福清市，福建省辖县级市，由福州市代管。位于福建省东南沿海，北与长乐区、闽侯县、永泰县交界，西邻莆田市，东隔海坛海峡与平潭县相望，南濒兴化湾与莆田市南日岛遥对。素有“文献名邦”之称誉。

福清南近北回归线，属南亚热带海洋性气候，温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温21.1°C。雨季、干季分明。

降水集中在3月—9月，雨量较充沛，10月至次年2月为少雨季节。7月—9月多有热带气旋（台风）影响。