大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
最近因电视剧《王宝钏与薛平贵》中，王宝钏在剧中挖了十八年的野菜的片段爆红网络，网友纷纷戏称王宝钏是“恋爱脑”，为了男人不要父亲，宁愿不做相府千金也要嫁薛平贵，做一辈子的乞丐婆。
小时候和父母一起看《王宝钏与薛平贵》觉得挺好看的，没觉得有什么不妥。长大以后才发现剧里的台词有问题，王宝钏挖了十八年的野菜，居然能把周围的野菜挖完了。野菜在农村很常见，一年四季都有，尤其春天的野菜种类多。
“恋爱脑”王宝钏挖18年野菜，分享8种常见的野菜，你认识几种？一起来看看吧！
第一种野菜：苦笋
苦笋是春天常见的野菜，长在深山里。苦笋味道比较苦，需要把苦笋焯水，放入水里浸泡一晚上，这样苦笋的苦味可以减淡。
在我们当地苦笋大多数和酸菜一样炒，这样吃起来苦笋没那么苦，酸爽可口。
第二种野菜：马齿苋
马齿苋是夏天常见的野菜，长在田间地头上，而且生命力旺盛，长得比田里种的蔬菜还好。
马齿苋可以炒、煮汤、凉拌等烹饪方法，马齿苋吃起来有点酸，但是夏天吃马齿苋有清热解毒、清热祛湿的作用。
第三种野菜：蕨菜
蕨菜是春天常见的野菜，大多数长在山里或者河边。蕨菜只吃嫩嫩的头，长得太老的蕨菜不能吃，因为嚼不动。
蕨菜跟腊肉一样炒，喷香可口又美味。当然清炒也很好吃，味道好极了。
第四种野菜：笋（春笋与冬笋）
笋是春天常见的野菜，在我们当地比较小巧的笋是春笋，比较粗又大的笋是冬笋，各有各的美味，各有各的特色。
笋可以炒、焖、煮汤等烹饪方法，在我们当地笋大多数和酸菜一起炒，味道非常赞。
第五种野菜：香椿
香椿是春天常见的野菜，大多数长山里的树上，是树上的嫩芽。香椿味苦涩，有淡淡的芳香。
香椿和鸡蛋一起炒，颜色好看，味道也不错。
第六种野菜：鼠曲草
鼠曲草是春天常见的野菜，长在田间地头上。鼠曲草只摘嫩芽，闻起来一股浓浓的味道，非常好闻。
在我们当地把鼠曲草称为“艾”，用来做艾粄，里面包满馅料，咬上一口馅料香和鼠曲草的香在空腔中绽放。鼠曲草在不同地方可以制作不一样的美食，各有千秋、各有特色。
第七种野菜：鱼腥草
鱼腥草是常见的野菜，是贵州、四川常见的美食之一。鱼腥草闻起来味道很上头，一般人都接受不了，却是贵州、四川人最爱吃的美食之一。
在我们当地也有鱼腥草，但是把鱼腥草连根拔起，清洗干净、放在太阳底下暴晒，然后等着进入夏天时，用来泡茶喝。
第八种野菜：荠菜
荠菜是春天常见的野菜，是北方地区的人最爱吃的野菜之一。荠菜可以制作荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜馅饼、荠菜锅盔等等，吃过荠菜锅盔，味道还是挺不错的！
王宝钏挖了18年野菜，为什么会把周围的野菜挖干净？有可能是王宝钏连根拔起的原因吧！
野菜的种类繁多，多得数不清。你还认识哪些野菜？
每日一问
这8种农村常见的野菜你认识几种？吃过几种？
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