口碑较好的白癜风医院 http://www.bdfyy999.com/m前两天，分享了自己采摘鼠曲草（红安称之为“软荞”）和吃软荞粑的图片。
有网友问软荞粑的做法，其实我也不会做……我弟弟说我是“干啥啥不行，吃啥啥不剩”。
但是我的母亲大人会做，于是请教了一番，把做法分享给你们，想吃的时候可以自己做。（当然，做法有很多种，这个仅供你们参考）
01第一步
去田里面挖鼠曲草（红安叫软荞），农村非常好弄，只需要嫩尖（你可以连根扯回家，再摘；也可以在田里摘好了带回家）。
前段时间，去田里面不一会儿就挖了一桶
注意：不认识鼠曲草的，在网上搜一张图片，照着找，不要采摘错了。
像这样的：
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02第二步
把鼠曲草洗干净，沥干水。
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03第三步
把鼠曲草放在石臼里面慢慢打碎，直到能捏成一个绿色的球。家里没有石臼的，可以在砧板上切碎也可。
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04第四步
把处理好的鼠曲草和糯米粉（根据个人的口味，也可以适当加面粉和大米粉）均匀地揉在一起，干稀要适宜。太干或者太稀，捏的粑不好看。
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05第五步
按照个人口味做馅儿（如果怕麻烦可以包点白糖或者红糖），比如把炒熟的花生米、核桃仁、黑芝麻和蔗糖做成馅儿。
06第六步
揪一坨揉好的面团，包上馅儿，然后捏成圆饼状。
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07第七步
烧热的锅里放油，油不要太多，油热之后把捏好的粑放在锅里，煎至两面微黄即可。
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据《本草纲目》中记载软荞又名清明菜“调中益气，止泻除痰，压时气，去热嗽”，“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”。
好吃又有益于健康的软荞粑，是不是已经勾起了你的食欲呢？
疫情期间，正好有时间，快和自己的家人一起做软荞粑吧！
没有一个冬天不可逾越，
没有一个春天不会来临。
让我们共同抗“疫”，
迎接美好的明天吧！
加油！
