鼠曲草

注册

 

发新话题 回复该主题

田埂上一草叫鼠耳草,农民用来养猪,但 [复制链接]

1#
盖博士盖百霖哪个药物有卖 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4328637.html
在农村里生活过的朋友,大多都吃过一些野菜或是野果,特别是生活在九十年代以前的人,更是没少吃,那时候农村生活条件不好,经常吃不饱饭,再加之没什么零食吃,所以就常会挖一些野菜来充饥,摘一些野果来当做零食解馋。说到野菜,如今正值春季,正是吃野菜的好时节,许多农村的朋友在这个时候,就会去农村的野外,挖一些野菜回来尝鲜,如荠菜、马齿苋、香椿、蕨菜、马兰头等,都是农村里不可缺少的春季野菜,不过由于生活的区域不一样,有些地方还会吃一些比较特别的野菜,下面笔者就分享这么一种比较特别的野菜。每年春季到来以后,在农村的田埂上,就会生长出一种小野草,它的叶子像是老鼠的耳朵,在叶子表面还有许多像棉花一样的丝状物质,这种小野草就是“鼠麴草”,在笔者家乡这边也称它为“鼠耳草”,而由于鼠麴草在我国分布很广,所以各个地区也有着不同的俗称,如鼠曲草、佛耳草、鼠耳草、田艾、清明菜、菠菠草、丝棉草、棉花草等。鼠麴草是一种早春野草,基本上2月份就会开始开花了,而它很喜欢生长在农村的稻田、无积水的水田中及田埂上,所以很多地区的农民朋友也常把它当做是害草,要么除掉,要么就把它当做猪饲料,用来养猪。实际上这鼠麴草的价值可不小,除了可以用来养猪以外,它还有着食用价值和药用价值。鼠麴草的食用价值在笔者家乡这边,每年过年的时候,或是在清明节前,许多农民朋友就会去田埂上挖这鼠麴草,挖回来可不是拿去养猪的,而是当成野菜来吃的,笔者家乡这边的做法一般是把鼠麴草切碎以后,和糯米等一起打成青色的糍粑,然后把打好的青色糍粑做成团子或是饼,蒸熟了吃,而这种蒸好的团子或饼则被称作“鼠耳粑粑”。这鼠耳粑粑吃起来不仅清香爽口,而且据资料记载,它还有这很好的降血压效果,所以在农村里,有不少老人家很喜欢吃。而在江浙一带,每年到了清明节前后,那里的人们也会把它做成青团来吃呢。鼠麴草的药用价值鼠麴草不仅可以当做野菜来吃,而且它还有着很好的药用价值,据《中华本草》所记载,鼠麴草全草可作草药入药,其味甘、性平、无毒,具有镇咳祛痰、清热解毒的功效,可用于气喘、支气管炎、非传染性溃疡、创伤、降血压等功效。不过在民间的话,一般也不会把鼠麴草当草药来用,基本上都是把鼠麴草当做野菜来吃,这样不仅可以吃到它的美味,还能起到食疗的作用。如今正值春季,也是这鼠麴草的生长的季节,所以有兴趣的朋友,不妨去农村的田埂、稻田附近看看,十有八九都能看到它。不过笔者建议,还是不要采摘田埂和稻田里的鼠麴草,以免被打过农药,在湿润的丘陵、山坡草地、林绿、疏林下也是有的,可以去这些地方找找看哦。读者朋友们,你吃过鼠麴草做成的糍粑吗?你知道鼠麴草的价值吗?欢迎留言交流哦!
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题