一、老北京的炸酱面
北方人,在夏至这天,都习惯吃炸酱面,香喷喷的炸酱面。配上丰富的拌面的菜码:黄瓜丝、黄豆、绿豆菜、胡萝卜,炒鸡蛋等,味香鲜美好吃。再拌上一勺辣油,好吃的,还想再吃一碗。
二、湖南的夏至羹
民间谚语有“吃了夏至羹,麻石踩成坑”。有力大无比,身轻如燕的说法。湖南长沙人在夏至这天,会用糯米粉拌鼠曲草做成汤丸,起名为“夏至羹”。
三、江苏的馄炖
在江苏无锡的夏至这天,人们在早餐吃麦粥,午餐吃馄炖。由于在煮馄饨时,馄饨在水里,最终都会浮上来,不会沉到水底。在夏至这天吃了汤馄饨,游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上,不会被水淹的说法。
四、南京的豌豆糕
在老南京的风俗里,夏至这天,大人要教小孩骑坐于门槛上,有吃豌豆糕防百病的说法。
夏至之后,天气火热,人们多不思饮食,让小孩先吃豌豆糕开胃。
五、湘南和湘西的夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西在夏至这天,会吃夏至蛋。谚语有“夏至吃蛋,石板踩烂。”的说法。
将鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤。然后吃蛋。
在湘南一带,嘉禾、蓝山、桂阳,在夏至当天早晨起来,将鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系在少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。
六、山东的新麦
在山东的夏至这天,人们会煮新麦粒吃,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
好了,今天的分享就这里了,您的家乡,在夏至这天,吃什么传统食物,可以在评论区一起聊聊哦。
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