鼠曲草

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福州人喜欢的5种小吃 [复制链接]

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大家都知道中国的小吃极其繁多,福州当然也不会例外,即便当地人也很难把它们都吃全了,今天再给大家整理出5样来,这样外地来福州的游客就知道怎样选择了。

1、福州蛎饼:福州蛎饼是用海蛎、地瓜粉等为原料,裹上鸡蛋液、蒜叶、洋葱、葱花、包菜等辅料料,再放入油锅中煎熟,成品香气四溢,边角酥脆,无论是酌酒,还是单独食用都是上品,夏天的时候,无论是街边的大排档,还是饭店都非常受大家的欢迎。

2、福州肉松:福州肉松是用猪肉、芝麻、花生等为原料,加入糖和酱油等调料,手工制作而成,口感酥脆、香气扑鼻。外地来的游客常常把它当作馈赠友人的礼品。

3.、福州花生汤:福州花生汤是用花生、红枣、糯米等为原料,加入糖煮熟后,再加入鸡蛋、花生碎等配料,味道香甜可口。福州做这个的百年老店就有好几家,客人常年络绎不绝。

4.、福州糟肉:福州糟肉是用上等五花肉,把它切成厚薄相间的肉片,再辅以猪肉皮、猪骨等为原料,同时拌入酒糟、白糖等调料,腌制而成,成品肉质鲜嫩、香气扑鼻,咸鲜味美,配饭、酌酒都是非常不错的选项。

5、福州清明粿:福州清明粿是用鼠曲草和糯米粉为主要原料,加入糖等调料,包成粿状,蒸熟后即可直接食用,亦可油煎,特点是:口感清爽、甜润清香。

福州的小吃品种非常多,小编会陆续把它们都整理出来,这样外地来福州旅游的客人就知道吃些什么了!

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