草长莺飞的三月
正是野菜生长旺盛的时期
野菜成了“舌尖上的春天美味”
春日来临
不少市民春游踏青
喜欢摘山野菜或在市场买回尝鲜
但近几年误食野生植物中毒的事件
时有发生
3月2日上午，记者来到双孖井菜市看到，一些市民在菜市销售自己在野外采摘回来的艾菜、鼠曲草、车前草、猫爪草等，价格在5至6元一斤。
记者采访了野菜售卖摊主陈大姐各种野菜的用途以及功效，陈大姐说：“白头翁适合清明时节吃，有祛湿的作用，既属于野菜也能做草药。艾菜的主要功效是祛风湿祛寒气，有人拿来做艾粑，有人拿来煮汤。蒲公英可以煲凉茶、泡水喝、煲汤吃。”除此之外，陈大姐介绍说，她摊位上的野菜都是每天清晨去到郊区外的山上新鲜采摘的，需要赶在早市结束前售卖，这些山野菜都是常见的种类，而前来购买的市民也有很多。
可毕竟是野菜，安全性上其实并没有太多的保证。此前就有媒体报道，横州就有村民因为食用野菜，摘野菜榨汁吃，导致4人中毒，其中1人因中毒严重而死亡。
近几年，经过监测发现，春季误食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件时有发生。有些山野菜是无公害的，而有些山野菜则是有毒的。
那么山野菜到底怎么吃？
来听听医生的建议
医院急诊科的主任医师唐华民说：“市民朋友们吃了一些不明的蔬菜，比如野菜或者是蘑菇，因此中毒的时候，它会出现这个腹痛、恶心、呕吐，甚至腹痛、腹泻。症状严重一点的话，它会出现休克、昏迷，甚至抽搐。甚至更为严重的话，会出现心跳呼吸骤停。”
中毒时怎么办？
（一）可以采取催吐的方法，用手指刺激我们的喉咙，把吃进去的食物吐出来。
（二）在急救的时候，医院进行进一步的评估和处理，比如说一些毒物的检测和肝肾功能的检查等等。
（三）面对一些危重的患者，我们还需要进行重症监护，比如血浆置换、血液透析等。甚至采用一些特殊解毒药物的治疗。
医生表示，土生土长天然的野菜并不是那么安全。一方面，野菜种类繁多、形态特征复杂，许多有毒植物的外表与可食用野菜非常相近，非专业人士很难区分其是否有毒。
医生提醒
如果误食野生植物中毒，医院救治，告知医生所食用的野生植物，同时保存好剩余食物，以供调查追踪。不建议吃外出挖到的野菜，可以去超市里购买新鲜的野菜，因为这些野菜是专业种植的，并经过农残等检测，食用起来更放心。
转自：南宁广播电视台
来源：南宁广播电视台
