北京白癜风最佳最好的治疗方法 http://m.39.net/nk/a_4476489.html生活在广东
几乎没有人不知道潮汕的存在
但一说到澄海
大多数人的第一反应都是
“澄海是哪？”
“广东的吗？”
澄海其实是广东省汕头市的下辖区
它位于韩江三角洲出海口、东北接潮州饶平、
西北接潮州，西南毗邻汕头龙湖、
东南与南澳隔海相望
是第一个靠近海边的城市
那里，是75万潮汕人共同的家
澄海只是一个小镇
没有高楼大厦、也没有繁华的街道
但这里有一条澄海人引以为傲的大桥
叫海湾大桥
它是澄海人回家的必经之路
这里还有全世界著名的玩具城
被誉为“世界玩具梦工厂”
吸引了来自全球各地的人
很多要结婚的潮汕人都会来这里置办玩具
它是每个澄海人的骄傲！
这里不止有会赚钱的男孩子
还有贤惠的雅姿娘、
迷人的蓝天和丰富的人文情怀
在澄海，领略这里的秀丽风景
南澳岛
临近海边的我们
从小也是吃着海鲜长大
而附近就有一个岛叫南澳岛
风景优美、气候宜人
以前过去要坐船
庆幸的是现在有南澳大桥，通行也方便了不少
有不少外地的人慕名而来
也是一个必玩的景点
去年的时候听说岛上居然有了无边际泳池
虽然不能跟巴厘岛的相比
但是景色也算是好炸天了！
樟林古港
樟林古港，古老的老村落
却保留最原始的风味，古香古色！
在澄海，感受这里的文化底蕴
拜老爷
说到澄海
不得不提的一定是
潮汕习俗“三件套”之一的“拜老爷”
初一、十五等节日的祭拜活动
是雷打不动的习惯
迎老爷
潮汕迎老爷
每个村里都会有自己的特定日子
这一天，很多外出的人都会归家庆祝
把对新年的美好寓意寄托其中
澄海灯谜
灯谜是澄海人节假日和活动不可或缺的文化项目
每年到了特定的节日
男女老少就会聚集在一起猜灯谜
场面热闹
澄海蜈蚣舞
澄海的蜈蚣舞是国家级非物质文化遗产
它是潮汕舞蹈中别具一格的民间大型广场舞蹈
澄海西门蜈蚣全长22米，分头、身、尾三个部分
村民们穿上特定的服装扮成蜈蚣状
扭扭曲曲，十分有趣
潮汕话
在这里，有种好听的话，叫潮汕话！
有种自己人，叫胶己人！
有种感叹，叫哇父、有种询问，叫迷该
有种肯定，叫矮欠、有种厉害，叫浪险
有种吹牛，叫哗削、有种讨厌，叫卤面
在澄海，品味这里舌尖上的美味
介绍了这么多之后
回归这次的重点——澄海美食
让我们一起探寻这些澄海孩子怀念的美食
看完之后，你会想嫁过来！
而这次回家刚好赶上节假日
为了回家买了站票
整整站了两个小时，途中还要换乘
潮汕孩子回个家也是不容易啊
回到家第一件事就是吃吃吃
达妹用了一天半时间，大概吃了20多种小吃吧
可能就胖了个五斤吧哈哈
重点：花费不到元！
粽球
端午节必吃的当然是粽子啦
但我们的粽子的不同之处就是咸甜都有
吃过那么多个地方的粽子，还是觉得家里的最好吃
尤其是豆沙那一半！
栀粽
人均：4元
栀种也叫栀粿，是属于潮汕地区才有的
特色就是拿针线的线去切
蘸白糖吃有健胃祛湿的功能
一只手切不了
就得用嘴咬着一边啦
切出来的栀粿才小小一片
栀粿清热祛疫助消化
盛放于白瓷盘上、用白砂糖蘸着
甜润爽口、凉喉解渴、口感极佳
红粿桃
价格：3元
这也潮汕不可或缺的粿类
过年家家户户都会备着这个
有的家里老人还会自己亲手包
代表吉祥如意、好意头的祝福
刚好赶上这个节日没有卖
所以没法拍细节图
一般会包糯米，放香菇、虾米、猪肉等
还有甜咸绿豆馅的
鼠壳粿
价格：3元
强调不是老鼠做的，而是一种叫“鼠曲草”的植物
制作过程复杂，所以都是过年大节日才有
鼠壳粿最富潮汕风味特色
并且有消食去积、散结解毒功效
馅料有乌豆沙、绿豆沙的甜馅
也有糯米饭制成的咸馅，与红桃粿差不多
吃前要用蒸炉蒸一下，使表皮柔软弹牙
蒸后再煎一下，口感更佳！
菜头粿
价格：10元
潮汕小吃菜头粿也叫萝卜糕
其他地方会有但做法全然不同
将粿煎至微黄时口感最佳
外酥里嫩、香甜可口、味道鲜美
而不同的是
潮汕的菜头粿会加入鸡蛋
口感更好，颜色更诱人
加入鸡蛋后煎至微黄
就可以出炉啦！
然而还有最后一道程序
也是最最重要的特色
淋上菜脯粒！
这才是这道小吃的经典之处
米豆粿
价格：10元
有菜头粿肯定少不了米豆粿啦
大街小巷都可以看到有店铺在卖
但这家三河粿条人尤其的多，从以前的小摊铺到有店铺
无数人的回忆，可以说从小吃到大了
老板娴熟的手法
刷刷两下就切好了一盒
再喷上酱油、淋上葱油
想想都流口水
水晶球
价格：10元
一种类似于粿类的小吃也叫无米粿
皮薄馅足、晶白透明、柔软弹牙
12颗只要10块钱，两个字：好吃！
表皮粘性非常好但不粘牙
咸的有韭菜、绿豆馅
甜的则是芋泥、豆沙、紫薯都有
牛肉粿条/面
价格：15元
如果去到澄海不吃碗牛肉粿条
那你真的白来了！
牛肉粿条是每个在外孩子最想吃的美食
而在广州吃过几次，依然觉得没有家里的好吃
重点汤底够浓、牛肉够嫩、味道够鲜
搭配粿条最佳的就是沙茶酱
没有沙茶酱的粿条是没有灵魂的
再加点蒜头油，完美！
海鲜粿条
价格：10元
虾、猪肉丸、猪肉
花甲、车白、金针菇等等
一碗海鲜粿条就可以吃到这么多
便宜又划算！！
牛肉炒粿条
价格：15元
粿条的另外一个境界就是炒
不管湿炒还是干炒，都好吃到炸！
牛肉火锅
冬天不能少的“刺牛肉”
也是来到澄海必吃的！
猪朥粿
价格：6元
有人看图片以为这是糕点甜的吧
但其实这个叫做猪朥粿
有的地方也叫咸水粿、豆糕粿
粿体乳白晶莹、看起来和凝结成膏的猪朥很相似
猪朥粿味道咸香，而且有嚼劲
由粘米粉制成后用蒸锅蒸熟
最后同样淋上菜脯、葱花、玉米等
制作方法非常简单，在家也很方便做
很多人会疑惑怎么吃？
看好啦，用竹签把四周围划一圈就起来了
淑女点呢就中间再划几下，然后戳起来吃
但我...
好吧，我承认我不淑女咯
勿喷啊哈哈！
因为真的好吃，不一口都对不起它了！
猪脚圈
价格：1.5元
猪脚圈，也叫“揭桃包”
是潮汕特色油炸小吃
也是每个潮汕人童年的回忆
里面包了芋头、番薯、虾等
重点每个只要1.5元！
炸熟的“猪脚圈”不仅色泽惹人喜爱
而且有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴
吃上一口，顿觉香脆可口，味道甚佳
吃后更是齿颊留香，回味无穷
而我去的这家也是开了很多年
一直都是夫妻二人搭配
一个负责调制食材、一个负责炸
默契无间、速度贼快
油堆，我也不知道是哪个堆哈哈
里面是甜的豆沙馅
表皮香脆、内里烫口香甜
爱吃甜食的人会喜欢的
卤鹅
潮汕美食绝对不能少了卤鹅
潮汕特产狮头鹅
肉质肥美、香而不腻
潮汕肠粉
价格：8元
堪比广东最好吃的肠粉
量足、配料多，还可以加面、粉
满满一大盒要溢出来，而最贵也就牛肉肠粉8-10元
还有菜脯仍然是不能少的！
猪脚饭
价格：10元
隆江猪脚饭，潮汕著名传统美食
美的味道和弹嫩糯香的口感
加以特色米饭组合成了隆江猪脚饭
肉质肥而不腻，入口香爽
吃之前再淋上卤汁提提味
深受大家的喜爱
蚝烙
价格：35元
有人会觉得跟台湾的蚵仔煎相似
但口感却不一样，不像蚵仔煎那么黏稠
表皮金黄香脆，内里香嫩入味
生腌螃蟹
潮汕一大特色美食当属这个
常见的生腌螃蟹、虾、虾姑、血蛤
生腌是最大程度保留其鲜味的做法
也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法
生腌海鲜有“毒药”之美誉
吃过的都会爱上那个味道无法自拔
而这次妈妈腌制的螃蟹，一上台就被抢光
淋上香喷喷的蒜头油、蘸取点白醋
简直就是美味，冰冻后更佳！
腌血蛤
腌血蛤，最常吃的时候就是过年期间
做法与其他海鲜相似
拨开壳可以看见血喷出来
所以称之为血蛤
加上香菜，葱蒜辣椒及酱汁腌制
口感脆嫩，爱吃的人会十分爱吃
但也有人觉得很血腥，就很遗憾无缘这美味了！
梅汁水果
现在广州上很多甘草水果都来源于潮汕
不过我不得不说
我们那边其实更喜欢的是梅汁水果哦！
淋上酸甜的梅汁酱
任何水果都变得酸甜可口
而且这么一大盒只要十多块！
隆都米钱
价格：八元
从小吃到大的“落汤糍”
现做现卖新鲜出炉
入口富有弹性，润滑而不粘齿
软软的，口感特别好
让人吃了回味无穷！
还有猪肠胀糯米、甜莲藕等小吃....时间原因就没办法介绍齐全，美食多到可以吃一年都不腻啊，而且每样大概10块钱，这么接地气的城市，你还不来吗，你来了就是我们胶己人啊！
这就是澄海
一个让你欲罢不能的城市
世界很大，不管你走得多远
但家在那里
如果累了，就回来吃吃喝喝吧
澄海随时欢迎你！
